陆陆续续来人了,“二哥,二嫂,水开了没?我们来杀猪了。”
是苏永元他们,苏父请了他们过来帮忙收拾猪,还有鸭子那些。
“阿元来了?水还没开呢,进屋坐会儿,等人来齐了估摸着也就差不多了。”
苏父将人迎进屋,桌子上是泡好的茶水,一盘瓜子,一盘栗子,还有两盘点心,苏子苓做的米糕跟发糕,昨天晚上做的,今早起来蒸一蒸就能吃。
带着淡淡的酒香,米糕松软细腻,上面还撒着一些桂花,白白净净的糕点,看着就诱人。
“你们坐着歇会儿,都是自家兄弟我就不招呼你们了。”苏父把茶给他们倒好就出门忙活了。
苏永元他们也没真坐着,喝了杯茶,吃了口糕点便起身四处转悠看看哪里需要帮忙。
天渐渐亮明,刘桂兰她们的拿着菜刀跟菜板过来了,见杀猪人来得差不多了,大家拿着绳子就去按猪。
另外的人则是去四叔公家抓鸭子,上半年就提前说好,把老鸭子留着。
足足抓了五只公鸭子,有些年纪了,得提前炖起来,不然只怕是炖不耙。
刘桂兰、季云初,还有三叔公四叔公两家的几个儿媳,都过来帮忙择菜、洗菜切菜。
而掌勺的就是苏子苓,去年做的马齿苋梅干菜还有很多,想着今年的新马齿苋已经出来了,她便把剩下的都给泡了,一会儿用来做个梅菜扣肉。
鸭子就放大锅里炖,做个酸萝卜老鸭汤,再做一盆豆粉,凉拌了吃。
熬一锅白片肉,加点干苤菜根一起炖,再用猪血炒个酸旺子,既可以蘸白片肉又可以拌饭吃。
家里菌子多,见手青不能做,但是青头菌还有荞面菌这些是可以煮的,她让人杀了两只鸡,专门弄来炖菌子。
粉条也泡了一盆,切了一刀五花肉,煸炒出香味,用来炖粉条。
最后就是小炒肉,捞了一些腊腌菜出来,腊腌菜切碎一点,跟肉丝一起炒,酸酸辣辣的格外下饭。