直接煮了满满一锅。
没有肉,但是坛子里还有一点吃剩的猪油渣,因为是用猪油凝固保存的,所以并没有什么异味。
苏子苓舀了一小碗猪油渣,然后切了一碗萝卜丝,做了一道猪油渣炖萝卜丝,加上葱、姜、蒜,再撒上花椒,味道浓郁,吃的时候再放一点油番椒拌起来味道就更香了。
昨天拔萝卜摘了一些红椒,苏子苓放在火塘边烤着,烤得表面起虎皮后,拍掉上面的灰,加入葱姜蒜跟苤菜根放杵臼里一起舂,最后加两个皮蛋,一碗下饭神器就出来了。
一家人吃得喷香,眼角眉梢都带着满足跟愉悦。
“这佛手瓜能种吗?”大约是最近没什么菜,佛手瓜上桌的频率高了许多,再加上苏子苓厨艺好,换着花样做,有时候是煮,有时候是炒,还有的时候是跟醉豆酱一起烩。
佛手瓜本身味道就比较好吃,吃法又多,苏老爷子已经深深的爱上这个吃食了。
“能种咱们种一点,以后寒冬腊月没得菜吃的话就吃它,这瓜口感好,味道好,吃法也多,若是好种咱们多种点,收成好还能拉去县里卖,这冬天除了白菜萝卜就是白菜萝卜,若是多了这么一个瓜,指定好卖。”
苏子苓笑着应道:“能种啊,我已经让商队帮我们买着了,到时候就直接种开好的荒地里,我还让他们帮忙带一些胰岛果,到时候也种荒地里,临近年关了,我估计他们也快回来了,明年三四月吧,就可以种下了。”
“那荒地刚开出来,能行嘛?”苏老爷子眉头轻轻皱了皱,一般开出来的荒地都是要养两年才能种出庄稼的,他们这个刚开出来,土还生的很,种了只怕也是颗粒无收。
“能行的,咱们这段时间还往地里挑了粪,浇了水,而且胰岛果跟佛手瓜对土壤要求没那么高,种的时候再放点粪就好了。”
听了她的话,苏老爷子点了点头,“能种就成,原本我还想着可以种的话就把今年种番椒那块地留出来种呢,不挑土的话那就好办了,离过年还有段时间,我跟你爹再加把劲儿,估摸着还能再开出个一亩来。”