来。
碗筷摆好后这才出门喊苏老爷子他们进屋吃饭。
鱼比较小,而且又是炸过的,酸木瓜的味道煮出来入味后撒上一把香柳、薄荷跟老缅香菜就可以直接出锅了。(香柳)
慢慢一大盆酸木瓜鱼,空气里都是酸酸辣辣的香味。
红色的汤底,绿色的薄荷、香柳跟老缅香菜,各种植物的香味融合起来,闻之令人食欲大开。(老缅香菜)
“哇!这就是酸木瓜鱼吗?”李泽兰两眼亮晶晶的,“闻着好香啊,感觉没有生吃那么酸。”
“表姐,你好了没?准备开饭了。”
“你们先吃,我把这个蕨粑炒出来就好了。”苏子苓头也没回的应了一句。
锅热放少量油,先把肉炒至微微焦黄,再把葱姜蒜跟干番椒倒进去超香,再加一勺剁好的番椒,最后把切好的蕨粑倒进去一起翻炒。
她们家的人都喜欢吃野蒜,所以她多加了一些野蒜进去,叶子变色了撒上盐巴跟花椒粉,一道蕨粑炒肉就做好了。
“来了,来了,来尝尝这个蕨粑炒肉怎么样,好吃咱们就再去挖一点蕨根。”