乐琪喝了两壶茶了,只觉得小腹胀胀,茶喝多了也不好……两个人去了后院去如厕,发现这个茶楼真不小,后院还有一排房屋,应该是掌柜的家人还有伙计们在居住……
两人刚净了手又复回到前面茶楼,就听见有人说话,原来东家已经来了,竟是一个英姿飒爽的女子,她一系长发变成好多股小细辫并高高竖起,眼神坚定而锐利,身着一袭紧身衣,衣袂飘飘,行动间尽显灵动与敏捷。
姜钰也在第一眼就看到了乐琪,服饰简单低调却更突显她俏皮灵动的气息,头发随性的辫成麻花垂在身后,年纪看着也不怕,约么十四五岁的样子,这是掌柜说的那个姑娘?看着倒是心中有丘壑很气定神闲的样子……
“敢问可是此间茶楼的东家?”乐琪拱手问道,姜钰莫名想笑又忍住,人小鬼大,且看看你葫芦里卖的什么药!“正是小女,听闻贵客上门,特来相见,请!”倒是客气的请乐琪落座,又吩咐掌柜上壶好茶。
乐琪也不拐弯抹角直切话题,“叨扰东家了,我逛街到此歇脚,发现这个茶楼位置茶水都挺好,客人却是不多,多嘴向掌柜打听了几句罢了,竟是听说被同行恶意竞争,所以有几点小小的提议罢了……”
恶意竞争?姜钰品着这个词,嗯,古怪但确实挺贴切!
“是的,不瞒您说,那间茶楼的少东家唐仙儿我也认识,小女儿家前段时间有些龃龉,她怀恨在心罢了……”
“哦,原来如此,我倒是有点小建议,不知可不可以帮到东家!”
“愿闻其详!”虽然这点产业她还不放在眼里,可是唐仙言语羞辱她将军府门楣,不蒸馒头争口气,要不她也不会咬牙撑到现在了。
“我看你们这茶水质量还是不错的,只是形式过于单调,首先,店里环境也就是店里的脸面,可以插四时花愉悦心情,挂名人画供人品鉴,茶架上,安顿奇松异桧等物于其上,雅境更添饮茶趣味……这个大厅桌椅这样摆放过于空旷混乱又没有隐私性,何不设置轻纱帷幔,又透光又方便客人谈话,”姜钰点了点头,有些道理,只是……
“还有就是茶点……”
“茶点?”姜钰沉吟道,通常他们那里的茶楼配的茶点也是有的,只不过反复也就那几样,因为人来了还是以饮茶为主,要不就去饭馆了不是。
“茶点当然是给女客们准备为主,所以口感还是鲜甜一些可能更令人接受,我这里倒有种新奇的茶点方子,可以让后厨试做一下,也不算太繁琐……”
姜钰有点犹豫,又有点感动,这小姑娘待人倒是赤诚,一般好的点心方子轻易不示人前的,都会好好珍藏起来,甚至能撑起一家点心铺代代相传,乐琪倒是毫不在意,毕竟现在网络这么发达,资源很多都是共享,所以她直接唤掌柜上纸笔,用她现在可怜的毛笔书法水准洋洋洒洒的写了起来……她偶尔也喜欢研究美食,倒是记得几种自己喜欢的常吃的茶点制作方法。
掌柜小心翼翼的接过来,他以前也是厨师出身,略懂些厨艺,不敢假借他手,自己亲自去了后厨……
“我觉得可以开发一些新的茶品,比如说奶茶或者果茶、花茶……”
姜钰震惊了,奶茶?果茶?什么东西,能喝么?花茶她倒是知道,其他两种竟是闻所未闻!
乐琪但笑不许,又叫伙计送来了当季水果来,乐琪一看,竟然有柠檬、苹果、荔枝、百香果,芒果……这是什么神仙地方,竟然有这么多热带水果?!又要来了冰块,这也就是姜钰家大业大了,这么多稀罕物,一般人可弄不来!
乐琪先把芒果果肉加上柠檬片去核跟冰块和冰糖一起捣碎,然后加入泡好的茉莉花凉茶,加上蜂蜜,一杯芒果柠檬茉莉果茶就做好了,清冷香甜的诱人气息扑面而来,姜钰陶醉的吸了口香气,乐琪笑着把果茶分出了几份,亲自递给姜钰一份让她品尝,清香甘洌略带一丝微酸,入口留香,冰冰凉凉的让人欲罢不能……
姜钰震惊了,水果竟然能做出这种口感,同时又敏锐的觉得自己触碰到了巨大的商机,水果这么多,是不是可以有更多的做法?看向乐琪的双眼激动的直冒星星……
乐琪淡定的看着她的反应轻轻地笑了。