保存着一锅老汤，整日不关火。

李三架好大锅，添柴，开始烧火。

李翠花从后院的羊圈里牵出一头羊，这是从蒙古贩过来的，肉质鲜嫩，有嚼劲，熬煮出来的羊汤鲜美，十分正宗。

她将羊捆好，吊在了木架上。

从刀架上取下一把明晃晃的短柄细刀，准确的捅进羊的脖颈。

这羊只是扑腾了一下，随后便没了动静。

羊血也是宝，鲜红的羊血好似溪水，很快就流了一盆。

李翠花换了把宽刃的尖刀，麻利的给羊开膛破肚。

早起赶集的乡民纷纷打着招呼：“翠花，又杀羊呐？”

“唉，三婶，等会拿碗来，舀碗羊血回去给尕娃喝。”

“那怎么好意思。”

三婶嘴上说着不要，身子却已经回家拿碗去了。

李记羊汤馆杀羊、熬汤都在店铺门口，一是招揽人气，二是证明自己家的羊肉汤都是现宰现卖，童叟无欺。

方正几个人来了之后，几乎隔三差五，就要来李记羊汤馆喝一碗浓白鲜香的羊汤。