随着苏晨的想法,面前出现了制作阳春面需要的一系列食材和配料。
只有从系统获得的菜谱,才能够在全真模拟中进行练习。
苏晨看着面前简单的材料,不经意间就想到了小时候。
每个人心目中一定有一份属于童年的回忆,他的回忆就是一碗普普通通的阳春面。
普通的挂面,加入猪油,盐,酱油,最后撒上葱花。
很多人都看不起这样一碗“酱油面”,一点肉都没有,甚至连最便宜的鸡蛋都没有!
可苏晨非常喜欢,那是他的爷爷奶奶,爸爸妈妈煮出来的面条!
其中包含着亲情的香气,家人的味道!
这样的食物,味道可能很普通,但美食从来都不只是看色香味,还有其中注入的情感!
苏晨摒除所有的杂念,专心在心中思考菜谱的内容。
整个空间似乎连时间都在这一刻静止了,站在原地的少年就好像一个木头人,一动不动。
忽然,苏晨眼中精光闪烁,他动了!
“首先,熬制猪油,猪油在阳春面中扮演的角色,非常重要!”
开火热锅!
苏晨眼睛一扫旁边的土猪肥肉,估计着用量,拿小碗盛好一碗清水,放入锅中。
趁着这个时间,他右手拿起菜刀,快速在砧板上把肥肉切小块。
炼油对于肥肉切多大没有要求,苏晨下刀果断无比,速度非常快。
时间估计的刚刚好,锅里的水已经烧开,便把肥肉放入锅内。
“火调小,这个时候要特别注意。”
铁锅内很快就开始被大大小小的白色气泡占据,猪肥肉也开始变干。
水分在飞快蒸发,油在逐渐增多。
苏晨不敢大意,一直在观察着锅内的情况,不时也进行翻动,保证受热均匀。
等到猪肉缩小,颜色开始变得微黄,苏晨立马关火捞出肥肉。
“差不多了,这样出来的猪肉才是雪白的。”
曾经苏晨不知道熬制了多少猪油,现在做起来也算是轻车熟路,最关键是以前他的做法并没有什么错误。
“接下来就是煮面,揉面比较麻烦,就先用现成的吧,一个阳春面同样可以有青春版和至臻版。”
思考煮面细节的时候,苏晨已经在烧水。
煮面并不难,难的是不会控制面条的软硬程度。
要是煮面能让水漫出来,那真是厨房超级新手!
同时在碗内放入适量的猪油、酱油、盐,由于不同的酱油咸度不同,必须具体情况具体分析。
水开下面,估计着时间差不多,苏晨拿筷子夹起一根来感受硬度,觉得合适便捞起。
接着在碗内倒入滚水,把整个汤底制作完成。
放入煮好的面条。
最后切好葱花,撒上,阳春面大功告成!
偏深的汤底上面漂浮着油花,根根面条整齐摆放在中央,让人看上去就充满了食欲。
苏晨当即拿起筷子,开始品尝自己的第一次阳春面尝试。
“嗯,味道不错,比我以前做的不知道好吃了多少!”
入口那一瞬间,酱油香味就勾起人的食欲,优质的猪油更是增添其中的浓郁和风味!
整个搭配起来非常协调!
“这就是系统给出的菜谱奖励,真是恐怖,仅仅第一次去做,就能达到这种程度。”
苏晨震惊过后,便开始记录出现的瑕疵,作为一个厨师,应该不断改进自己的菜品,永远保持着追求极致的内心。
没有休息,苏晨继续开始第二次的阳春面制作,由于猪油已经炼制完成,便可以省略这个步骤。
“微调煮面的时间,酱油和猪油的配比。”
由于这道菜非常简单,没有太多能够让你把它做离谱的机会,苏晨做出来的这碗面,拿到现实中,其实已经算是极品。
不过他还是觉得有地方可以进行微调,不满足于现状!
“这一次的更不错,不过还能改进。”
终于,一碗色香味俱全的阳春面成功出现,苏晨品尝过后,嘴角上扬!
身心的疲惫就在这一刻,全都烟消云散,这就是美食拥有的魔力。
纯白色开始如潮水般退去,墙壁开始恢复本来的样子。
回到这个熟悉的地方,苏晨第一时间就是去看时间。
“过了,两秒钟?那么看来进行全真模拟的时候,根本不会消耗现实的时间,这挂可以啊!”
“而且好像我完全记住了最后怎样做出完美的阳春面,就像是机器记忆一样,不会有任何的差错!”
苏晨感觉到了自己的变化,不过让他现在尝试是不可能的,一是没有食材,二是刚才做面简直要做吐了。
“原身