先捡最简单的炸点猫耳朵开始,活了两种面,一种白面,一种红糖活的面,醒好面卷在一起切车薄薄的片放在油锅里炸成金黄色的就好,出锅之后香香脆脆甜甜,小六和五月尝过之后抱着转圈圈,五月说:“怎么办,还有好几种点心未做,今天要转晕了。”
小六嘎嘣嘎嘣的咬着,含含糊糊的说:“转,转,一直转。”李春花说:“真别说,这看着和猫耳朵这么多像,吃起来这么好吃,还好我这牙口还行,不然真错过了,多炸点用罐子放好,过年咱们自己也做点吃。”
然后做红枣糕,和鸡蛋糕差不多,要加入红枣进去,红枣蒸熟捣碎加入到鸡蛋面糊里面,还是老样子,上锅蒸,肯定比不上烤箱出炉的,不过闻到香味也知道,基本上融合了红枣和鸡蛋糕的香气和美味。
粘豆包和心太软就更简单了,现在糯米比较贵,所以买的少,适量的做一些精致的就可以了。
看到卖核桃的了点核桃,回来准备做点琥珀核桃,给家里的二月以及京城的顾思清补一补,吃哪补哪吧。
所有的东西准备妥当,用食盒装好,明天带到铺子里去就好了,晚饭后一家人围坐在桌子前,二月执笔,细细总总把信写完,然后把每一个点心方子写清楚,大年还问:“这么多点心方子我们还卖不?”
五月想了想:“先不卖了吧,我们放着,以后用的着的时候我们自己卖,现在山楂罐头和铺子生意挺稳定的。”
许大山也是点点头:“五月说的对,这方子五丫想出来的,咱们先放着,以后需要咱们再商量怎么说。”
当顾管家收到来自许家的精致点心盒子的时候别提多开心了,把信封揣进怀里,连连道谢告辞回去了。
家中的顾思清两天之后收到了顾管家拿到的食盒和信,还好现在天气冷了,不然食盒里的点心都不能放这么久的时间。
顾思清先把食盒放桌子上,打开信,一见字写的工整漂亮,就知道这不是五月写的信了,失笑的摇摇头,看清内容之后仿佛真多和许家众人坐在一个桌子上在聊天,仿佛看见了五月小六言笑晏晏多样子。
又看到后面几张清清楚楚事无巨细的方子,笑说:“这丫头倒是大方的很。”然后拎着食盒去了祖母的院子。
阮氏看着盘中的糕点,比不上京中糕点的精致,但是闻着就很香啊,让人食指大动,赶紧拿一个尝尝,一个一个挨个的尝了尝,点点头:“这糕点看着平平无奇,吃着却好吃的紧。”
顾思清给老太太倒了一杯茶:“祖母,还是那句话,吃东西要适量,这些点心方子都在我这,您以后想吃就让厨房给你做了吃,随时都有,但是也要讲究饮食有度。”
“就你话多,我还不知道,就是看着这些点心新奇的很,第一次多尝了两口,别说哪种都有独特的味道,看着平平无奇的样子,又好吃的很。琥珀核桃和这叫猫耳朵的也好吃,香香脆脆的,你们年轻人也爱吃的吧。“
顾思清笑:“尝了几个,是好吃的很,回头让厨房再做一份,我给大师傅送一份过去。”
“行,你回头吩咐厨房就是,人家既然连方子都给了你了,说明人家信任你,你自己拿捏好分寸就是。”
带着点心到了老道士到地方,老道士瞥了一眼:“你怎么有空来我这?”顾思清把食盒递过来:“你的小徒弟送来的点心你不想尝一尝?”
老道士眉头一挑,打开食盒:“这还冒着热气的糕点你说是我哪个徒弟做的?”顾思清笑笑:“你徒弟给的方子,特地关照我说给你送一份的。”
“这还差不多,不然这丫头良心都被自己埋没了。”然后开始拿着点心专心的吃:“别说,这小丫头做的点心别的地还真不太能吃到,比不上御膳房的精致可口,但是吃的人身心舒畅。”
其实顾思清也是这么觉得的,就像许家的窝窝头,放在家中下人都不会多看一眼的东西,但是吃在嘴里依旧觉得那是家的味道。
如果五月在这说不定还得吐槽一句:“人家是穷的吃土,你们都是富的尝尝土的味道。”回到三山村,五月还在说:“奶,都快过年了,咱们还吃窝头啊?”
李春花分窝头的动作不停:“快过年了才的清清肠胃来,外面多少人家天天都吃这个,哪里还会有饿死的人。”好吧,无法反驳的话,默默的吃下去,下顿就能吃好点的了,不然明天说不定还是窝窝头。
现在家里每顿饭都有精粮吃了,时不时的还能割点肉,家里伙食不要太好了,看小六长肉的速度就知道了。偶尔吃一顿窝窝头还是可以的,吃的次数多了,就当像以前一样吃全麦馒头了。
就是每次看到这个窝窝头,总想和李春花抗争一下,虽然家里人都抗争过,但是从来没有人赢过。
年二十八,铺子也关门了,几个月了,家里所有人都跟着忙来忙去的,也该歇一歇了,地里也没有什么活了,许家大年二年也是大家重点放假对象,趁着这个年多歇息,过完年又得开始忙碌。