简娘子把算盘打得啪啪响。

简雨晴却觉得这件事哪里哪里都透露着一股子奇怪的味道。

怎么就去长史跟前了？

还有就方长史那挑嘴的模样, 他能吃毛豆腐？要是方长史吃出个好歹，自己还要不要活了？

简雨晴：猫猫抱头.jpg

她挣扎半响，还是说出了自己的担忧。

哪晓得崔哥儿也是连连点头附和, 他叹着气：“我们也是这么说的……可是, 可是。”

主家发了话，他们还能咋办？

简雨晴看出崔哥儿的无奈和苦涩, 忍不住喟叹一声, 到底还是转身进了灶房重新炸制一份：“还请崔哥儿禀告于长史，此物尝个一块便是，多了只怕对胃肠有碍。”

崔哥儿连连道谢，赶紧带着毛豆腐回主家跟前。他再是行色匆匆，也抵达不住食盒里强势扩散的奇异味道。

这股子香臭怪异的味道, 不知吸引了多少人的侧目，尤其是目送崔哥儿进了前院以往，好事者更是赶紧去了朱厨娘那，说了崔哥儿带了奇怪吃食给郎君的事。

朱厨娘气得脸红，更是恼怒。

她厉声呵斥着几名丫鬟小厮，先盘问一通上回的事, 而后又让他们搞清楚崔哥儿这次带回来的是何物，又是从谁家这里买的。

且不说方长史的尝后感, 简家院子里喜气洋洋。简娘子瞧着那剩下的毛豆腐, 眼里都放着光：“我的儿, 我瞅着给咱们家的毛豆腐改个名，明日拿到早食摊子上去吧？”

“就叫长史臭豆腐, 怎么样？”

“这可是方长史尝过的好物，定然会引发一阵热潮的！”

简雨晴：“…………”

还别说，还真别说。

就连她都不得不感叹阿娘的生意头脑, 以及这惊人的蹭热度行为。

“我的儿，你说句话。”

“你瞧阿娘的主意怎么样？”简娘子越想越是个好主意，拉着简雨晴细细念叨。

这的确是个好主意。

长史臭豆腐的名字放出去，恐怕扬州城里大大小小的人物都得来尝一尝。

简雨晴不否认这是天大的好主意，只是同样有个天大的问题。

她先是认真夸赞简娘子，而后缓缓说出自己的顾虑：“阿娘忘了？前面崔哥儿说的，方长史不喜人拿着他的名头在外生事，我连免费给他们尝尝，他们都不愿意。”

“还有那松花饭婆子的事——”

“崔哥儿先前说的话，您也都听见的。”

简雨晴说到这里，又看了看简娘子的神色。果然简娘子笑容一凝，瞬间把那主意抛到脑后：“是是是，是是是。”

虽说松花饭婆子一家闹事在前，但简家人并不知道方长史的态度。

要是一不小心惹恼了他。

作为扬州长史的他有的是手段，让简家人做不得生意，甚至从扬州城里轰出去都是简简单单。

想通了这点，简娘子登时没了胆量。她看着剩下的毛豆腐，唉声叹气了会又重新打起精神：“算了算了，反正最近咱们家忙得要命，而且咱们又不做豆腐，更弄不出这毛豆腐来。”

女儿能买到这些，也是机缘巧合。

这么一想，简娘子瞬间心情平和，然后就听到女儿的回答：“其实做得出来。”

？？？？？

简雨晴的话，让简娘子吓了一跳。

“咋就能做了？这不是豆腐摊上机缘巧合才能做出来的东西吗？”

“嗯，主要是要豆腐什么的，做的时候得仔细小心，不能让杂菌染到。”

“别处也有，主要是拿来做腐乳的，只是我们把原材料直接煎炸食用了。”

简雨晴随口答道。

这倒不是她胡说八道，腐乳目前已知最早的记载来自北魏古书，其上有道：‘豆腐加盐成熟后为腐乳’。

虽不知道其形貌味道，但用了腐字想来也应当是豆腐发酵后的产物。

等到了明清时期，古书上关于腐乳的记载也渐渐增多。不过当时的方子相对比较凶残，甚至青毛绿毛的豆腐块都敢用来做成腐乳。

就怎么说呢，怪凶狠的。

为了食品安全，更为了避免吃出人命官司，简雨晴觉得自己还是用白乎乎毛绒绒的毛豆腐最好了。

简娘子听到其他地方也有以后，倒是叹了口气：“原来别的地方……也有？”

剩下的那些不甘也消散一空。

简娘子打起精神，帮着女儿准备起食材。

生意连做了好几日。

中途简雨晴还去了河头村两趟，抽查考核了学徒的学习进度，劝退了大半学子，到最后只剩下八人。

甚至数量还比预期的十人要少点。

简雨晴挑挑拣拣，又从被剔掉的人选里选出两