够一家人吃上一天。

相比于去壳之后，直接就能够吃的稻谷，粟米而言。

面粉先天性，就不占有优势。

而且，最重要的是，磨完面后，这个面粉还得过一遍细筛子，才能够将其表皮的硬壳给去除。

就这，得到了面粉，还不算完——面粉的加工难度，可是小米，可比大米，难的多了。

面粉这玩意，做的好，是好吃的，做的不好，那就是黑暗料理了。

这也是为何，早期的先民们，只要气候可以，便都种植稻谷，种植粟米，而不种植麦子，即便是种植麦子，也要将麦子给当作牲口的口粮的原因。

此刻，李斯所担心的，就是这些。

当他将这一切因素，给说完后。

李斯无疑是给，正准备大力推广麦子的政哥，直接的浇上了一头的冷水。

好吧，麦子确实加工啊。

大秦征服六国之后，迁徙了大量的原六国人氏到达咸阳附近，充实咸阳人口，在这路上，由于供给这些六国人氏所吃的都是麦子，以至于，遭受到了许多人的诟病，被人痛骂不止。

可想而知，如果不能，改变麦子难以加工的这个困难的话。

想要成功的，推广小麦种植，简直就是痴人说梦。

毕竟，当下是一个地广人稀的时代，人均耕地数量太多了，多种几亩的稻谷，便可以弥补与种植小麦之间的产量差距了。

在这样的情况下，又有人，愿意种植这种，加工困难，制作繁杂的小麦来吃呢？