的青石板被冲刷的干干净净，外面的街道也是。

云端出去检查了一下水沟，可能是雨势足够大，水沟里没有留下淤泥，都被冲走了。

李婆婆从街那头过来，说前头的水沟里有泥沙沉积，居委会招呼各家人把门口的水沟清理干净。

李秀芬一会儿要上山捡菌子，问云端去不去？

“去，梁怀瑾昨天还说想吃菌子，我想给他做点蘑菇酱。”

“蘑菇酱好啊，拌面吃，下饭吃都好。”

“我也这样想，反正我闲着没事儿，也不怕麻烦。”

“那咱们要赶紧去，昨天下了这么久的雨，一会儿上山的人多。”

他们两家就在最里面，谁也没有他们近，随便吃了点东西，云端和李婆婆就从后面上山了。

他们是头一批上山的，新长出来的蘑菇还没人来采。

有的挑，云端专门挑嫩的，还没有完全长开的。她一直往松树林那边走，松树林里面长见手青，也就是后来卖的很贵的牛肝菌，这种菌子肉厚又嫩，炒或者炖汤都特别好吃。

云端手上不停地忙活，脑子里在想，秘境里面好像也有一片松树林，就在野猪活动的那片地方，不知道那里长不长菌子。

“云端，你捡多少了？”

“一背篼快满了。”

“你动作真快，我才捡一半。我要多捡一点，拿回去晒干冬天吃。”

“哎，我不急，我等着您。”

两人隔了几十米远，中间有灌木和大树阻挡视线，两边看不见。云端熟练地把装满的背篼送进陶艺馆，又拿了个空背篼出来。

等到十点多，云端又捡满了一背篼，出走的时候，外面林子里的人就多了起来。

她们忙完家里的事儿，把儿女或者孙子孙女送进学校后，这才腾出手来捡菌子。

“云端，你们来的真早。这都捡满了？”

云端笑着跟几个人点点头：“我们就住在山脚下，近一些罢了。你们往里面，里面菌子多。”

“谢谢，我们现在就进去。”

“注意方向啊。”

“放心。咱们几个人一起进去，不会迷路。”

云端和李婆婆一起回去，第一件事就是先回去洗菌子。

坐在水井旁，还没洗完两背篼菌子，已经中午了。

梁辰放学回家，接替云端洗菌子的活儿，云端把那一把鸡纵菌拿起来，切了块腊肉一起炒。

腊肉的醇厚的肉味道和鸡纵菌特有的香味交杂在一起，出锅前再撒一把嫩嫩的蒜苗段，味道香极了。

中午蒸的干饭，云端还想再做一个青菜汤，梁辰猴急得很：“够了够了，不用做汤，我可以喝白开水。”

“那好吧，端碗吃饭。”

腊肉炒鸡纵菌香味够足，梁辰吃的停不下来。就算缺牙不方便咬腊肉，也不肯放弃，用几颗还完好的牙齿慢慢咀嚼着。

“妈妈在哪儿捡的鸡纵菌，下午我也去。”

“土下面有白蚁窝才能长鸡纵菌，捡这个凭运气，我跟你说了你也捡不到。”

梁辰不信，把几个小伙伴叫上，下午上山捡鸡纵菌。

自从缺牙后，梁辰第一次这么情绪高涨要出去玩儿，他一叫，小伙伴们都跟着要去。

沉香不想去，梁辰给他形容鸡纵菌炒腊肉有多好吃，沉香被诱惑了，背上小背篼一起跑了。

下午，云端睡了午觉起来，把收音机打开，一边听收音机，一边慢慢把菌子切成丁。

切好菌子后，云端不着急做蘑菇酱，先去了一趟秘境，还真在野猪活动的那一片松树林找到了不少菌子。

可惜，被野猪糟蹋了很多，没找到多少好的。

迷雾背后说不定也是一大片松树林，但是这会儿她暂时还不想打开。

这半筐菌子，洗洗后放簸箕里晾干，趁这个时间，她去供销社买豆豉。做蘑菇酱怎么能够没有豆豉呢？

“你要买十斤豆豉？”

云端点点头：“对，十斤。”

供销社工作人员劝她少买一点，夏天天气热，豆豉买回去吃不完会长霉。

“没事儿，我吃的完。”

行吧，反正花钱的不是自己，你想买多少买多少，反正豆豉这个东西多的是还不用票。

云端提着十斤豆豉回去，路上碰到李婆婆，她也是去买豆豉。

回到家里，秘境里采的菌子已经晾干了水分，把这些蘑菇都切好，又切了十斤腊肉，一起端进厨房。

一大盆豆瓣酱，十斤豆豉，生姜、大蒜等配料，还有各种香料准备好。先在大铁锅里倒了五斤菜籽油，把桂皮、八角、白芷等大料放油锅里炸出香味后，把大料捞出来，在放豆瓣酱、豆豉、生姜大蒜等进去炒出香味，再下腊肉粒儿炒一炒，再下蘑菇。

十几分钟后，铁锅里的蘑菇酱咕噜咕噜出香味儿，云端这才开始调味。

第一锅蘑菇做好，云端开始做第二锅，最后做出来的蘑菇酱大约有七十多斤。

她以为两背篼蘑菇，还有秘境里的半框加一起，在加上十斤腊肉以及辣椒酱等配料，应该能做出来一百斤，没想到过油之后的蘑菇缩水了这么多。

云端用勺子舀了些