宋云华看虎子的样子就知道这糖雪球应该很好吃,他其实很想尝一尝,可又不好意思承认。
江陶看出宋云华的别扭,给了他个台阶下:“我心里有些没底,你帮我看看,味道怎么样?需不需要再改进一下?”
宋云华捻了一颗放进嘴里,比他想象的味道还要好。
酸酸甜甜的,特别开胃,他都喜欢,想必孩子们应该更喜欢。
“怎么样?”
“挺好的,应该能卖的出去。”
“那就行。”
江陶打算把糖葫芦也做了,明天中午孩子们放学时她就能过去。
“虎子,不早了,你该去睡觉了。”宋云华看向虎子。
虎子看看江陶,又看看宋云华。
江陶知道宋云华这不仅是在提醒虎子,也是在提醒自己。
“真累啊,我也不弄了,等明天再说吧。”江陶伸了个懒腰,拍了下虎子的小屁股:“走走走,去睡觉,早睡早起长得高。”
第二天,宋云华去上班后,家里就只剩下江陶跟虎子两个人,虎子也不玩去,就跟在江陶身边。
“陶姨,你这是在做啥?”
“做纸。”
“纸?”虎子微微歪头,看着江陶拿铲子从锅里铲出一张薄薄透明的膜:“是挺像纸的,可怎么跟我
见过的不一样?”
“这是糯米纸。”江陶给虎子解释:“这种纸是专门用来包裹食物的,可以防潮防尘。”
蓉崃风大土多,糖又特别容易吸附灰尘,本来酸酸甜甜的糖葫芦却一咬满嘴土腥子味,既影响口感又不卫生。
别看糯米纸带糯米两个字,但却并不是用糯米做的,而是用淀粉。
做到一半,淀粉不够了,江陶想了下,盛了一大碗的糖雪球,敲响了隔壁王凤英家的院门。
“谁啊?”
小宝跑过来打开门,一见是江陶,哇的一声大哭了起来,扭身就朝屋里跑去,一边跑,还一边大喊道:“娘!娘!你快出来!那个坏蛋又过来抢我吃的啦!”
听到小宝的哭声,王凤英急匆匆从屋里冲了出来:“这是咋啦?谁又欺负你啦?”
“她!”
顺着小宝手指看过去,王凤英就见江陶一脸尴尬无措的站在院门外,慌张的摆手:“凤英嫂子,我没欺负小宝,我是过来想借点生粉。”
有了昨天的交集,让王凤英对江陶的印象改观了一些,态度也就不那么冷了,但也不热情,毕竟之前姜桃做的那些事还没过去多久:“行,进来吧。”
“娘,别让这个坏蛋进咱家!她会把
咱家的好吃的都吃了的!”小宝凶巴巴的瞪着江陶,还朝她挥了挥小拳头。
江陶整张脸霎时臊的通红,她感觉自己每一个毛孔都透着难堪。
姜桃都做了什么,竟然让一个孩子都这么的嫌弃!
“小宝,对不起,之前婶子抢你的果丹皮是婶子不好,婶子给你赔礼道歉。”这句道歉是江陶替姜桃说的。
“嫂子,这是我给小宝的。”江陶快步走到王凤英面前,将那碗糖雪球递了过去。
“嗳,你这……又不是什么大事,不用不用!”王凤英客套的又推了回来。
江陶再次推了过去,语气很是坚决:“嫂子,收下收下!你要不收,那就是还在生我的气!”
王凤英这才接了过去。
“嫂子,其实我早就想过来的,可……”江陶不好意思笑了下:“一直抹不下面子,开不了口。”
“不说了,不说了,都过去了,这事以后可就不提了哈。”王凤英拍了拍江陶的手:“你等着,我去给你拿生粉。”
回了家,江陶继续把需要用到的糯米纸做完后,便开始熬制糖浆。
冰糖葫芦跟糖雪球都需要熬制糖浆,比例方法也差不多,但冰糖葫芦所需的糖浆要更加的粘稠,颜色也要更
深一些。
糖浆熬制好后,便是裹糖,这是个技术活,动作要快,力道要柔,这样才能不烫伤果皮,还能把糖裹得均匀。
最后只要把裹好糖的山里红串放在抹了油的铁板上,让糖浆凝固即可。
江陶额外给虎子做了个拉丝的:“给!”
虎子一接过去便迫不及待的咬了一大口。
“好吃吗?”
“好吃!陶姨,我也给你点个赞。”虎子学着江陶昨天的样子,朝江陶竖起大拇指。
江陶笑着揉了揉虎子的头:“中午想吃啥?”
“陶姨,我不挑食,吃啥都行。”
“好。”
江陶打算到供销社去买块儿豆腐,再买上二两肉馅,做个肉沫豆腐,顺便找找看有没有人能做插糖葫芦的那个草靶子。
可计划赶不上变化,供销社今天没开门,街上也没几个人。
天气实在是太冷,把江陶冻得够呛,也没心思多绕,揣着手小跑着回了家。
翻了下厨房,大米白面都只剩下十斤左右,小米、高粱米跟棒子面倒还有不少。
宋云华不仅工资高,福利也好,建筑局每个月会分下来二十斤的大米跟富强粉,再加上供应的粮票,可以有四十斤。
但架不住姜桃能吃,一顿八