徐宅里,受到苏锦的影响,厨子们做美食的兴致也很高。
各种各样的菜式,都会被他们尝试着做出来。
对于这个辣菜,也是有人钻研的。
这个喜欢做辣菜的人,是个厨娘,叫秋娘。
性情直爽火爆,就和她做的菜一样。
徐埕自然也是知道这个秋娘的,所以在心安道长提出他要吃一顿辣的美食时,徐埕就欣然答应了。
他这府上,什么都缺,唯独不缺做菜的厨子。
就连他亲亲夫人苏锦,兴致来了,也会下厨做一桌子的菜。
所以,这天晚上,心安道长就得偿所愿,吃到了十二道重样的带着辣味的没事。
这种辣椒的味道飘散出来,勾得苏锦也馋了起来。
索性又去厨房里拿食材去了。
这一次,苏锦再一次和一只鸡狭路相逢了。
好在这一次没有杜亮却有徐埕跟着。
又抓住了一只乱蹦乱跳的鸡之后,苏锦就叫人将这鸡给宰了。
“每次来,都会有鸡主动送上门,简直是太贴心了!”苏锦笑着打趣道。
徐埕有些好奇的看了看这些欢脱的鸡,开口问道:“这些鸡都是从哪里买来的,怎么如此活泼?”
厨房负责采买的管事立马上前回答道:“是山里的放养的跑山鸡,所以这性子野了一点。每次要抓出来吃的时候,总能跑出来几个。这不,夫人两次来,两次都碰上了!”
苏锦一听,笑了。
“原来这鸡是跑山鸡啊!那难怪了!按天熬制出来的鸡汤香味这么好!以后就买这种跑山鸡回来吃吧!”
管事的点了点头,将苏锦的话记下了。
等到鸡杀好了之后,苏锦就拿到小厨房里去收拾了。
将鸡肉切丁加调味品腌制,等到差不多的时候下油锅炸制一下,然后锅里在重新加油,放入花椒辣椒翻炒。
一盘辣子鸡就出锅了,苏锦和徐埕为了不让别人来抢食,直接偷偷躲在小厨房里吃了。
周围的暗卫看着自己主子躲在小厨房里吃的这么欢畅,每个人都瞅了瞅嘴。
哎,遇到一个护食的主子该怎么办?
还能怎么办?等到这些暗卫轮值的时候,不当班的那些人也赶紧去了厨房,然后央求厨房里的人也作协辣子鸡给他们解解馋。
厨子们最开心的事情是什么,不就是自己的手艺得到别人的肯定和赞美吗?
这个喜好做辣食的秋娘,这会儿见到这么多人要吃辣子鸡,立马点头答应,然后收银子出去买食材去了。
等到那一大锅的辣椒炒制出来的时候,那种麻辣的香味就顺着厨房飘散出去。
一边害喜的刘香闻到这香味之后,立马口水都流出来了。
没办法,天大地大,怀孕的王妃最大。
七王爷一听刘香要吃,于是又厚着脸皮找上门来了。
苏锦直接收了银子,然后交到了喜好做辣美食的秋娘手里。
这一次,苏锦直接发话了。 以后但凡是外面的人要点吃的,一律按照酒楼的价格收钱,苏锦这里抽取两成,剩下的八成则是厨子自己收着。当然,需要的食材,柴火之类的东西,需要厨子自己采购。如果用了大厨房的东西,也
是需要掏钱购买的。
这样一来,徐宅的厨子成为了下人们羡慕的对象,每天出了负责主子们的吃食之后,剩余的时间就可以接单做买卖,这银子,那叫赚得如水流一样啊!
当然,厨子们也不是不懂事的人,赚了钱也会给那些给予了他们方便的人一些好处。
同时,厨子们也明白了研究厨艺的重要性,一旦有空余时间,就会全身心的投入进去,争取做研制一些美食出来。
厨子们有了赚钱的进项,其他人也是发挥了自己的聪明才智。
有那些会种地的能手,分析出厨房里的食材的使用频率,卯足劲儿的种植蔬菜瓜果,供应给那些经常做菜的厨子。
还有些瞅准厨子们没有办法出去采买最好食材的事情,然后先去镇子外面挑选一些猪肉或者鸡鸭鱼之类的,然后带进来,再卖给厨子,也能赚两个钱。
不会种菜,也没有投机倒把能力的人,索性就卖些傻力气,
这菜做好之后,总要人送去吧!
这样,他们这些有把力气的人,不就派上用场了。
收取一些送菜费用,多多少少也是一个进项。
这不,一个后厨来了生意,宅子里的一大群下人都跟着受益。
以至于到了后来,七王爷府和旁边钱恒的宅子都没有设置厨房了。
想吃什么,直接去徐埕家里点,厨子很快就能将饭菜做好,然后叫人送过来。
徐埕后来知道这事,也是哭笑不得,徐宅美食的名声已经传播出去了,甚至有不少人求到了门口来,要求订菜。
苏锦索性就开辟出了一个专门的厨房来,供应厨子们接单做生意。
当然,这些人做生意也是要有诚心的,互相之间也不许恶性竞争,以至于后来这徐宅美食就成为了边陲城的一大特色。
当然,也有人想要模仿出徐宅美食的销售,只是厨子的手艺不行,