第3章 自助餐厅(3)(2 / 2)

口还能施催眠术,叫这些人交了钱都乖乖嚼生菜叶子去不成?

“您选够十二样,别耽误时间了。”尹弦简单道:“剩下的事情交给我们就好。”

像这些海鲜,只要码在碎冰上,配上暖色的灯光,都像活广告一样——哪怕是路人经过餐厅,都会忍不住看眼那大澳龙和雪脚蟹。

这么大的餐厅,十二样海鲜里四样熟食八样生涮,看起来才琳琅满目,档次瞬间就高了起来。

张璠挑挑拣拣好半天,以壮士断腕的心情还是选了又好看又好吃的一大批。

三文鱼总该有吧?派个服务员片成刺身,码在盘子上那颜色都漂亮的跟艺术品一样。

琵琶虾看起来个头大肉又多,内陆也没见过这些东西,拿出去宣传都颇有面子。

他一边挑就一边咽口水,心想自己被客户请去吃饭时都没看过这么些个好东西,真是便宜这些新客人了。

等海鲜逛超市似的挑完,页面一转到了荤素菜品上。

“这——”张璠抬起头来,指着上头的玉子虾仁叉烧肉道:“我还得现找厨子去?”

“我们来替您找。”吱吱爽快道:“这上头的八十样宴会菜我都会做,包教包会。”

张璠看了眼那单马尾小姑娘,懵比道:“你不是个负责搞数据的吗,这么多菜全都会做?”

尹弦拿拇指一指万漱:“主要是这师父教的好。”

谈话之间,小胖子男生喘着气跑过来,鞠个躬道:“都搞定了。”

这餐厅被腾出近三成的新空间出来,还有好几张桌子全都抬出去带下楼了。

“哎,桌子——我的桌子!”张老板起身一看,发现这餐厅现在空空荡荡的简直能溜冰:“那么好的长桌拿去扔了?!”

“舅,那桌子我替您卖了成吗。”尹弦认真道:“人家吃的是自助餐,哪里有跟陌生人搭桌的道理啊。”

像自助餐这种地方,团队聚餐把小桌子一拼就得了,其他小情侣过来,谁还乐意跟那些个熊孩子小婴儿坐一块。

他们选用了更小更灵活的方桌,压缩了每个客人的用餐空间,但又不至于显得太逼狭。

用餐人数被进一步扩大,一下子又能多招揽几十个客人。

菜品一定,布局被调整和扩容,好像就又可以开张了?

张璠现在心态越来越像围观一场魔术一样,心里还颇有些不服气。

自己这么大一个餐厅,靠一男孩一小姑娘就能翻盘了?

不过单纯从新菜品来说……确实让他自己都颇有些心动啊。

这辈子还没尝过琵琶虾什么味儿呢。

“是要开始了吗?”他试探着问道:“等货上齐了就试营业?”

万漱笑着摇了摇头。

“不,这只是刚刚开始。”

“这怎么可能呢?”张璠一头雾水道:“菜也有了,软装也让这两孩子代劳了,那些个他们新订的小银饰酒水桌也确实是亮闪闪的颇上档次——这差不多就成了呀?”

“大舅,你不是刚才问,怎么控制成本,让这些人不把餐厅吃到破产吗?”

张璠瞬间有些小紧张:“不会是靠搞假冒伪劣,以次充好吧?!”

“不。”万漱指了指自己的脑子:“靠的是这里。”

每个人的选择,哪怕是对食物的选择,也都是可以被引导和暗示的。

博弈论什么的,最有趣了。

作者有话要说:  下章预告:《论套路》by万老板

下下章预告:《论套路的套路》by机智又可爱的万老板

写这个也确实是想把很多自助餐的小心机揭发出来

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