() “说起这佛跳墙，我早年间在南边打仗的时候倒是有幸闻到过香味，只可惜那是及其富贵人家才能吃得上的菜肴，没想到老弟我今天倒是借着我孙子的光，吃上了这佛跳墙，这光闻香味，就知道正宗！”

穆志国吞了吞口水，不怪他嘴馋，实在是这佛跳墙太美味，想想都觉得满足，现在竟然能够尝上一碗，那不是快活似神仙！

刘老头无奈的摇摇头，“这佛跳墙我也只是听过，我们家伊伊也是第一次尝试，那里就有你说的那么好！”

“哦，竟然是第一次尝试？”穆志国眼前一亮，第一次做就能做出这么个香味，可想而知这而来孙媳妇的手艺到底多好，心里满足的不行！

“可不是，我们家伊伊虽然孝顺，但是孩子有孩子的事情，总不能为了一口吃的让我们家乖宝天天给我们做饭，那还不得心疼死我！”

“那是，孩子们的事情咱们可不能瞎参合！”

穆志国点点头知道刘老头的意思，不就是说不能把未来孙媳妇当做厨子，要疼爱，他还能不明白这个道理，别说他没有这个想法，就算是有这个想法，他孙子肯定跟他急！

几人又闲聊了一会，就听到从后面传过来的脚步声，他们回头一看，原来是刘来来和王华一起手挽着手过来了！

“还聊着呢？”刘老太太笑呵呵的看着客厅里聊得热火朝天的众人，“去餐厅吧，饭菜已经准备好了，正好也到了中午，咱们饭桌上好好聊！”

“这就好了！”

穆志国眼前一亮，他可是一直心心念念着未来孙媳妇做的佛跳墙，一听饭好了，下意识的站起来，然后发现旁边的未来亲家爷爷正一脸无语的看着自己，有些尴尬的笑笑！

好在其他人也没有注意到穆老爷子的尴尬，刘老太太和王华招呼着众人往餐厅走。

餐厅就在客厅的后面，中间隔着一个不大不小的花园，花园里面有一个湖，四周养着一些五颜六色的鲜花，看起来花团锦簇，一点也没有外面萧条的模样，看的穆志国和穆德锦心里不由得打怵，这未来亲家家里可不是农村人吧，这么讲究，这院子都快赶上皇宫里的后花园了！

穆志国和穆德锦不动声色的打量着这座小花园，随着众人三拐四拐总算是到了餐厅，餐厅不小，古色古香，看到这里两人对视一眼，都看到了双方眼中的震惊，对于刘家，看来他们需要重新估算一下，毕竟这亲家不显山不漏水，竟然敢这么厉害！

“爷爷奶奶、穆爷爷穆奶奶你们四位上座！”刘伊伊笑呵呵的将人引导桌子的最上方，然后将穆晟的爸爸妈妈也安排到穆爷爷穆奶奶的身边，爸爸妈妈在爷爷奶奶那头，至于说他们几个小年轻，怎么坐都无所谓！

“真香！”穆志国深呼吸，一脸陶醉的感觉，然后指着桌子最中央的陶罐，笑呵呵的问道，“伊伊，这中间陶罐里面装的就是佛跳墙了吧！”

“穆爷爷你可真有眼光！”

刘伊伊失笑，等所有人都坐下之后，她站起来，准备动手，“这佛跳墙啊，我从昨天就开始准备了，我也是第一次做，也不知道味道怎么样，穆爷爷你可不能嫌弃！”

刘伊伊一边打开盖子，众人闻到香味眼里都露出一种跃跃欲试的感觉，看着刘伊伊白嫩纤细的手指轻轻转动上面的盖子，然后一股香味扑面而来，然后他们的视线停顿在刘伊伊的手上，都在期待着她手下面的佛跳墙，谁知这个时候刘伊伊开始给她们将佛跳墙的来源与传说，更是激起了他们心中的好奇心！

这佛跳墙在民间有两种传说。

其一是有关前朝时期的一个传说，前朝中期，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆，在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗日：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。

其二是发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一往，配之以酒，创造了佛跳墙。

由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

当然民间更相信是前朝官员的哪一种说法，对于一些吃客来说，能够品尝一次佛跳墙，那绝对是能够三天三夜不吃不喝足以。实在是佛