冬日大雪纷飞, 整个桃城银装素裹,老街街道上堆满了厚厚的雪。即便是大雪,也无法阻拦热情的食客们, 一大早,宁冬饭馆门前便沸反盈天起来。
“嚯,今儿雪可真大呀!”
“瑞雪兆丰年嘛,哈哈。”
“原以为今天大雪,来吃饭的人会不多呢。”
“不是, 我说, 宁冬饭馆都火多少年了,得快有二十年了吧, 你还不了解情况啊,管他什么刮风下雨下雪下冰雹, 一点也影响不到饭馆的生意!”
“就是就是!”
忽然有人感慨:“二十年了啊, 时间过得真是快啊。”此人正是宋明。他已经成年轻小伙子变成了中年大叔,他看着宁冬饭馆, 感慨万千,“想当初,我还是宁冬饭馆的第一位客人呢, 一晃都二十年过去了。”
这二十年, 老街发生了天翻地覆的变化, 如今老街已然成为桃城最为繁华的中心地带。
桃城也发生了天翻地覆的变化,全世界各地前来的游客让桃城变成了国际性的旅游胜地。桃城之前只是一线城市,现如今也成为了超一线城市。
叶冬拎着包,视线扫过饭馆门前拥挤的人群, 转身去往旁边的庭院。
院子里静悄悄的, 每一处都覆盖上了白雪, 有鸟儿站在白雪间。见他进来了,鸟儿快速飞远,爪子落在二楼雕空花窗上。
刚飞到花窗上,鸟儿受惊了一般,又快速飞远,鸟儿飞走之后,花窗里出现一道纤细的身影。
花窗后面,穿着棉衣的女人轻轻擦了下窗棂。
“二姐!”叶冬挥手,高声喊道。
正在擦窗棂的叶冬闻声朝下望去,发现楼下长身玉立的叶冬,她也挥挥手,“小冬回来了?”
叶冬拎着包,大步流星快步上楼。
“不是说这周不回来吗?”叶冬见叶冬上来了,忙去拿掸子去弹他身上的雪花。
“本来是不打算回来的,但想二姐了……”
“我看你是想二姐做的吃的了。”叶青走过来。她已经快四十,即便是这些年保养得不错,仍然止不住眼角爬出的细纹,因而笑起来时,眼角岁月的痕迹很是明显。
“都想!”叶冬呵呵笑,面庞在光影下格外清俊。叶宁放下掸子,问:“想吃什么?”
“毛血旺、水煮鱼、尖椒兔!想吃有味道的!口味重点的!”叶冬读研的城市饮食口味偏淡,他今年刚考过去,吃了半学期清汤寡水的菜,人都快淡成水了。
“我去买菜。”叶青转身就去拿菜篮子。为了环保,家里买菜基本上都用的菜篮,很少用塑料袋。
叶冬拎着书包回房间,经过茶室,他探头。茶室里,李洪生和田淑香正在泡茶喝。
“舅舅,舅母。”
田淑香转过身,她的头发梳得整齐,精神气很足,六十多岁的人了,精神得跟四五十岁似的,“呀,小冬回来了?”
“瘦了,这是没吃好?”李洪生斑白的两鬓在灯光下泛着银光。
“那边的菜太清淡了。”叶冬走进去,帮李洪生倒茶。
“哎哟,难怪瘦了,回来多吃点,把肉长回来。”田淑香心疼地摸着叶冬的手,“想吃啥,舅母去给你买。”
“大姐已经去买菜了。”
……
厨房里,叶宁把洗干净的兔肉块挤干水分,后放到盆里,盐、味精,胡椒粉,料酒通通加到盆里后,她戴上塑料手套开始抓拌肉块。
随之勾了些水芡粉进去,抓匀之后放油,继续抓拌。
锅里宽油热到六成热时,叶冬将兔丁肉倒进油锅里。刺啦片刻后,兔肉变白,她及时捞出兔肉。
另起锅烧油,爆香姜丝蒜片,再将青花椒加进去炒,兔肉下锅前,叶宁先炒了些白糖进去调味。待兔肉下锅她将切好的青红椒也倒进锅里。
盐,生抽,味精,辣鲜露,藤椒油进行调味,叶宁用勺子舀起陈醋,从锅边淋入锅内。
手执起锅,快速翻炒,青红椒与兔肉在锅里渐渐融味,辣椒的辣与兔肉的鲜,发酵出引人舌尖生涎的浓香,香味沿着锅边,稀里哗啦地窜到厨房每处角落。
叶冬围在灶边,高大的身体在厨房里笼罩下一片阴影,他的喉结不停上下滑动,“二姐,还要多久才能炒好?”
向叶冬投以一瞥,叶宁心生怅然。还记得弟弟幼年时,总会抱着她的大腿,奶声奶气地问菜什么时候才能炒好,一切清晰如昨,可时光已经往后拨了这么多年。
“二姐?”
叶冬的声音唤醒叶宁,她赶紧回神,幸而锅里尖椒兔没有因她的失神而产生失误。再次颠几下勺,撒下芝麻和香菜,香喷喷的尖椒兔出锅。
一上桌,叶冬就拿起筷子去夹尖椒兔,尖椒兔炒得微黄,芝麻、香菜、青红椒横亘在其间,白白红红绿绿的,煞是惹眼。
兔肉极其嫩,香香嫩嫩的,透着鲜味和辣味,多咀嚼几下,能吃出里头含着的椒麻味,香香麻麻的,十分下饭。
尖椒兔十分霸道的麻辣鲜香跑满整个口腔,叶冬满足地眯起眼睛,“那边做的尖椒兔一点都不好吃,还是二姐做的好吃……”
叶青给他夹菜