银杏叶落在地上,被人踩碎。叶宁慢吞吞抬起目光,正好与女生目光交汇。女生认出了她,上前来,嘿,宁冬饭馆的叶老板。
看着她与叶青相似的眉眼,叶宁心绪沉浮,难抑的情绪如垒块凝结于胸,她垂头吐气,转而微笑道∶你好。
你真厉害,年纪轻轻的,开的饭馆就这么出名了。不过就是不知你的手艺到底如何,叶老板,现在要吃到你家的饭,比西天取经还难。女生眼含笑意,调语带侃。
叶宁几乎没有考虑,下意识道∶你如果想吃,可以到我家来,我请你吃饭。
女生顿了顿,笑道∶真的吗?
叶宁稍微回神,刚才脱口而出的话,委实有些贸然,然而话已出口,断无再收回的道理,她点头,,当然。
那我也太荣幸了,要知道,宁冬饭馆可是一座难求呢,女生笑容柔和,只不过…我怎么好意思去你家蹭饭,我还是老老实实排队抢号吧,说说她看了看手表,叶老板,时间不早了,我该走了,再见。
目送女生远去,叶宁默默叹息出声。把小冬小天都送到了学校,叶宁和舅舅他们返回家。
老板,送孩子上学回来了啊?
饭馆门前,客人一见叶宁他们回来,立马笑盈盈问道。叶宁点点头,穿过人群,从后门入饭馆。
叶宁洗干净手,进入房间,她拿起书桌上的相框,看着照片里叶青的脸,指尖微微蜷缩起来。
要更有钱,要更出名,这样找到姐姐的几率才会更大。
突突突!旁边房子装修的声音拉回她飘远的的神思。她放下相框,只觉浑身充满干劲和力量。
一连好几天过去。
宁冬饭馆外面。
有没有觉得最近来吃饭的年轻学生挺多的。
开学了嘛,各个地方的学生都来上学了呗。
也是。
正好站在前面的就是一个大学生,听到这话,他笑道∶我之前在网上看这家店挺火的,刚好来这里上学,就来看看到底是不是真的像网上说的那么好吃。
小伙子,叔向你保证,宁冬饭馆绝对跟网上说的一样好吃。
男生笑道∶那不枉我排这么久的队。
等男生入了饭馆,吃到宁冬饭馆的菜之后,他怔愣良久,立刻打出去一个电话,兄弟们,这家饭店还真的和网上说的一样好吃!你们什么时候有空了来桃城,一定要来来尝尝!
因为过于激动,他的声音很大,吸引了不少人的注意力。正在炒菜的叶宁望过去,男生正好抬头,与她视线相撞。
叶宁垂下眼帘,继续炒菜。
男生声音微顿,随后放低音量,小声道∶真的巨好吃,而且……老板还是个美女。
朋友说∶真是美女啊?不会像那些什么美女学霸美女作家一样吧,有职业滤镜,是个女的就喊美女。
那倒不是,老板真是个美女,长得温温柔柔的。不说了,我继续要吃饭了。挂断电话,男生又偷瞄了一下叶宁,随之继续大快朵颐。
晚上收工,叶宁的视线扫过日历。明天是白露。白露时节,寒生露凝,天气又转凉了些。
白露这一天,宜吃红薯和鳗鱼,在天气转凉时能补驱寒补气。叶宁让舅舅舅母去买了红薯和鳗鱼。准备做拔红薯和香煎每鱼。
红薯削皮,切成大小均匀的滚刀块。把红薯倒进清水锅里煮上几分钟。
田淑香不解,不是裹了淀粉直接炸吗?咋还要煮?
通常情况下拔丝红薯似乎是不需要煮的。
煮一会儿可以减少油炸的时间,吃起来会更健康一些。而且煮一会儿,做出来的拔丝红薯颜色会更好看。
还有这讲究?
对。叶宁点点头。田淑香忙记住叶宁说的话。
红薯煮好捞出,过凉水,再把红薯放进干净的盆里,撒上适量的玉米淀粉,让每一块红薯都均匀地裹上玉米淀粉。
玉米淀粉裹上去的薄厚也是很讲究的,过厚过薄,吃起来都不怎么焦脆。
田淑香拿起裹了玉米淀粉的红薯,观察玉米淀粉的厚度,仔仔细细记下来。
红薯裹好玉米淀粉,锅里倒宽油。油温至五成热,下入红薯炸制。两三分钟过去红薯就炸得差不多了。捞出红薯控油。
锅不用刷,留有些底油,加入清水和白糖,开中小火慢慢熬制。
叶宁不停地用勺子搅拌着锅里的糖液。搅拌着搅拌着,锅里的糖液缓缓变成香油色,此时叶宁及时把火关掉。
之前炸好的红薯倒进锅里,迅速翻炒均匀,翻炒过程中,每一块红薯都被浸透晶莹的糖液。翻炒好,拔红薯出锅。
盘子里的拔丝红薯堆积成山,堆成了金红色的山,每一块红薯上都附满了晶莹泛亮的糖液,宛若刷上了一层水晶,煞是漂亮,而这水晶在每一块红薯交接处拉出亮晶晶的丝,看着就让人口舌生涎,恨不得快速将其吃进口中。
小天小冬伸手就去夹拔丝红薯,筷子夹起红薯,一根一根亮晶晶的糖丝拉扯着红薯,似平不想让它离开。他俩拔了一拔,红薯与下面的糖丝分离。
将糖丝拉扯下来送入口中,甜滋滋的糖丝有红薯的清香,很快化在舌尖,在口腔里留下甜滋滋的香甜,