不给他开完整的雁翅席。我没记错的话，你先前不是跟我说你们永和居已经有十几年没开过完整的燕翅席了吗？”江枫一上车就开始问八卦。

卢晟无奈地笑笑：“我就知道你肯定要问。”

“说说呗。”

“其实也没什么不能说的，主要是这个客人对我们永和居有恩，我父亲包括我欠了他一个天大的人情，怎么还都还不清的那种。他偏偏又吃过完整的燕翅席，所以他想吃燕翅席就算硬着头皮得给他开一次完整的。”

哪怕把最后的遮羞布扯掉。

“什么天大的人情？”江枫这下是真好奇了，永和居还能欠下一个客人天大的人情。

“你记得几十年前在我还很小的时候，我们永和居不是发过一场火几乎全烧了，就二楼靠窗的那一块没烧着吗？”卢晟道。

“记得。”江枫点头，他当然记得，还是这件事提醒他从窗框处摸到的记忆。

“彭师傅是在我父亲接手永和居后没几年去的美国，彭师傅虽然把他那几个弟子都留下来了，但说句实在话，当时那几个师傅手艺都不到家。”

“彭师傅一走店里生意就受到了很大影响，我父亲为了把永和居买回来几乎是倾家荡产，手里没多少余钱。再加上那时候做酒楼生意也没现在这么赚钱，彭师傅在的时候还赚了不少，彭师傅一走生意就比较惨淡。”

“那场火正好是在彭师傅走后三四年烧的，店里青黄不接，生意也不是很景气，根本没钱重修重建。说句难听一点的话，连配得上二楼那些没烧掉窗框的桌椅板凳都买不起。”

“可我听到的版本是永和居一把火烧了之后很快就在原有的基础上装修重建，弄得还不错呀。”江枫道。

“是这样，但钱不是我家出的，是这位食客当时慷慨解囊借给我父亲的，而且没收利息，一直到很多年后才彻底还清。”卢晟道。

江枫算是理解了。

确实是天大的恩情，甚至可以说如果没有这位食客就没有现在的永和居。

“这么多年了，这位食客只要求过吃这一次燕翅席？”江枫好奇地问道。

“永和居刚重建的时候，几位掌勺的师傅功夫都还不到家，燕翅席根本就没开过，那些老食客们当时也能理解。后来的那些师傅们的厨艺磨练出来了，这位食客就出国做生意，然后在国外定居已经很多年没回来了。”

“正是因为很多年没回来，他一开口我才不好拒绝，也…不好意思跟他说实话。”卢晟有些不好意思的笑了，右转看了眼路牌。

“哎，好像快到了，让我看看从哪拐。”

“前面的口子右拐，走小路，不要走大路，那个大路最前面堆的东西走不通的。”江枫开始指路。

卢晟：？

你不是没有车不清楚路，打车也不方便吗？

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