后吧。许成先生说我还没有找到对辣的把控的临界点,我的菜给人带来的痛苦大过享受。”
江枫点头,虽然他很清楚吴敏琪早在《知味》发行之前就开始有意控制佐料的量,这口锅不能扣给许成,但目前这锅也不知道该扣谁脑袋上就暂时给许成吧。
“那么琪琪现在事情的脉络已经很清楚了,我们就假设你是在《知味》发行之后开始想要控制佐料的量,并在几个月之前你想通过做早餐的方式来练习,这一切的逻辑都是通畅的。但这并不能解释你为什么会做红油抄手,你只是想找寻那个临界点,可这个临界点跟抄手有什么关系?”江枫指出了问题所在。
吴敏琪回答不上来。
“总要有个理由的,琪琪你不可能会无缘无故的想要只做抄手,再说咱们这边根本就没有卖红油抄手的你不可能是看见了所以才想做。之前做早餐的时候你都是凉粉凉皮,凉面,饺子,抄手,煎饼,各种东西换着做,你突然这样只包抄手只做抄手肯定是有原因的。”江枫道。
吴敏琪咬了咬嘴唇,眉头微皱,想了很久:“我也不知道,我感觉我真的就是突然想到了,就有那么一个感觉。”
“就……”吴敏琪自己都说不清楚,“就是感觉,我就感觉要做红油抄手。”
“那就做。”江枫露出一个微笑。
“可是我觉得我好像……”
江枫打断了吴敏琪的话:“琪琪你还记得我前年做蘑菇汤的那段时间吗?”
吴敏琪当然记得,她那时候也去健康炒菜馆吃过饭也是受害者之一。
“我那个时候走进了一个误区,我觉得蘑菇汤的味太重了会导致菜品的整体口感不协调,所以努力想把那个味道给盖掉。我加了很多东西试了很多方法,但总觉得不对有问题,我当时的感觉就是我的思路有错误,所以才做了那么多难喝的蘑菇汤出来当例汤送。”
“后来事实证明我的感觉没错,我的思路和方法就是错了。那道菜就是该用蘑菇汤来做,我怎么能够舍本逐末想着要把蘑菇的味道盖掉了。琪琪你一定要相信自己的感觉,就算步骤思路错了但感觉一定不会错。如果连感觉都不相信,那恐怕就没有什么是可以相信的了。”江枫一脸肯定的道。
吴敏琪觉得,她心里的迷雾好像有一点散开了。
有一道光,透过层层迷雾照到了那个原本应该光亮的地方。
“可是枫枫。”吴敏琪有点纠结,“每天早上都吃红油抄手你不觉得有点腻吗?我感觉我都快吃腻了。”
江枫:……
现在是纠结吃红油抄手会不会腻的时候吗?
但作为一位见过王浩当年是怎么追他那几位前女友的优秀男朋友,江枫非常清楚这种时候该说什么样的鬼话。
“当然不腻。”江枫笑着道,“只要是你亲手做的我吃多久都不会腻。”
只会觉得辣。
吴敏琪笑了:“你最近是不是跟王浩聊天聊多了?我感觉你说话都有点像他了。”
江枫:……
就在江枫想着该说些什么来化解一下刚才那句过于油腻的鬼话的时候,手机震了一下有人给他发微信消息,江枫连忙掏出手机装作要查看消息的样子妄图化解这份尴尬。
消息是卢晟,卢晟和他说彭长平的收徒宴定在了明天晚上7点永和居最大的那个可以坐20个人的包厢。
至于为什么是20人的包厢,因为明天的宴席有27道菜。
是的,27道菜,江枫都不知道彭长平一口气做这么多菜能不能忙的过来。
饭量小点的估计一到菜尝一口人就饱了。
卢晟还委婉的表示由于人太少菜太多,到时候大家可能吃不完。菜桌上剩菜太多会显得是彭长平厨艺不行大家不给面子很尴尬,所以暗示让江枫可以带一两个家属。
最好是女朋友和徒弟这种,关系非常亲密可以带出去吃宴席的。
卢晟知道江枫有个徒弟。
江枫没想到居然还有这种好事。
不过彭长平确实是请不到人,他在国内根本就没几个认识的,周时也是个社交绝缘体就陶书一个好友,其余关系相对亲近的可能就是泰丰楼的那些老同事。但泰丰楼是要正常营业的,去了一个江枫去了一个孙茂才,再跑几个厨师泰丰楼明天晚上就直接可以关门给员工放大假了。
彭长平连孙茂才和韩贵山都请了,要是再发散思维找认识的人请的话就只能请阿诺厨师了。
“琪琪,卢晟叫我明天晚上吃饭的时候多带几个家属,你要不要正好借这个机会休息半天尝尝彭师傅的手艺?”江枫问道。
能吃到彭长平亲手做的宴席吴敏琪自然是答应的,这哪有不答应的道理,就算是断了腿爬也得爬过去。
“明天晚上的宴席是彭师傅的收徒宴吧?”吴敏琪问道。
江枫点头。
“时间有点紧,枫枫你赶快问一下卢老板彭师傅喜欢什么,咱们今天明天抓紧时间给彭师傅准备个礼物,明天晚上带过去。”
“还要准备礼物?”江枫懵了,他上次蹭燕翅席的时候也没准备礼物啊,那时候就没人准备礼物。
吴敏琪一脸恨铁不成钢:“当然