8点一到，比赛准时开始。

女主持人甜甜的声音已经被众位参赛选手自动屏蔽，每个人都动了起来，争分夺秒，气氛瞬间剑拔弩张。

江枫给厨艺台上的农家小母鸡解绑，小母鸡十分茫然，还没来得及舒展翅膀活动一下筋骨，就被他一把抓起，手起刀落，一刀毙命。

这只优秀的，才来到世上不过两个月的小母鸡，只留下一句意味不明的“咯~”就命丧黄泉。

江枫十分熟练地放血拔毛，整鸡脱骨，手法老练，动作迅速，整只鸡在他手里瞬间被安排得明明白白。现如今他给一只鸡整鸡脱骨只需要7分钟不到的时间，在没有特意练习的情况下，这是一个非常傲人的成绩。

为了方便现场观众观看，舞台后面的巨大显示屏被分成了16个等大的方块，用来播放这16位选手的比赛过程，5位评委也是通过后方的大荧幕来看选手手上的细动作。

“那个13号选手就是上场倒了的那个吧？”佟德晏偏头问坐在他旁边的裴盛华，“整鸡脱骨的手法很不错呀。”

“嗯，他应该是这批选手里刀工最好的了。”裴盛华点头赞同。

“他刀工最好？可是上场你只给他打了8分呐。”韩贵山大惊，上次比赛结束后他回家自我怀疑了很久，觉得自己这些年来的山珍海味都白吃了，现在裴盛华居然说是江枫的刀功最好。

“韩总，这个刀功和味道不是画等号的，他虽然刀工出众，但是很明显不会脍鱼生。”面对金主，裴盛华还是很有耐心的。

“其实还是赛制不够好，上场被淘汰的那个戴眼镜的，其实刀功也还行，就是那成品，唉。”朱昌加入群聊，“如果单考刀功的话，我觉得还不如直接比文思豆腐。”

“文思豆腐不行，那个古力是个白案厨师，你比这个不是欺负人吗？”

“所以说其实红案白案应该分开比。”

“对，红案……”

评委席上的话题逐渐偏离原本的方向，江枫的八宝鸡则正式步入正轨。馅料的配比已经练了百十遍，栗子，冬笋，火腿，冬菇，百合等多种食材被江枫依次切块，切丝，切条，加料搅拌。

鸡骨和鸡杂入锅煮汤，把素馅填入鸡腹中，打结，放入蒸锅上蒸。

接下来就只需要等待了。

江枫开始雕萝卜花。

作为一个优秀的摆盘人，没有一点漂亮的装饰物，怎么能够称之为摆盘呢？

气氛逐渐悠闲。

“小枫今天发挥的不错，整鸡脱骨的速度很快。”江卫明笑着夸道。

“还有心情雕萝卜花，就知道搞那些花里胡哨的东西。”江卫明道。

“右下角的那个宫保鸡丁的火候有点不对呀，翻勺都没翻好。”江建康作为一名宫保鸡丁顶级厨师，最是看不得这种半吊子。

“第2排的那个宫保鸡丁也不行，他想加黄瓜粒可以但是加的太多了。”江建国也觉得不行。

坐在江建康前面的那个男生，觉得自己已经到了忍无可忍的地步了。他此时非常想转头怒怼后面的那一排杠精，你行你上啊，坐在观众席还瞎逼逼就知道说，你以为你自己烧的很好吗？

他动了，怒而转头。

就看见了后面那一排彪形大汉。

“小伙子干嘛呢？”江建康见前面的人转头看自己，问道。

“没，没什么事，就是脖子有点难受，转转脖子。”小伙子脸上挂着尴尬的假笑，机械地转头回去，短短几秒钟出了一身的冷汗。

安静如鸡。

江枫在台上继续悠闲自得地雕萝卜花。

不光雕萝卜花，他还雕萝卜鸡，萝卜兔，小猪佩奇，小黄鸡表情包，各种款式应有尽有，又找回了当初在健康炒菜馆卖萝卜雕刻的感觉。

现在生意不景气，脑子一热的女生智商也都回温了，萝卜雕刻也卖不出去了。

他已经很久没有像现在这样一次性雕这么多东西了。

吴敏琪的宫保鸡丁率先出锅。

“6号的宫保鸡丁要好了。”裴盛华道。

“这场做宫保鸡丁的选手很多呀，这菜是很简单吗？”韩贵山感叹道，“足足有7个呀！”

“厨师考级菜嘛，速度快又有难度，求稳自然是做宫保鸡丁。”裴盛华道。

韩贵山：……

哦。

吴敏琪没有江枫那般摆盘爱好，把宫保鸡丁装盘之后便举手示意工作人员她完成了。

吴敏琪做的宫保鸡丁是非常传统的，只有鸡肉和花生米为主料的那种，下料很重，表面上能看到大量的干辣椒和隐藏在缝隙中的花椒，汁水看上去都像是红彤彤的辣油。

一端上评委席，韩贵山就感叹道：“呦，正宗啊！”

“韩总去过蜀地？”朱昌问道。

“年轻的时候在蜀地那边当货郎，呆了好多年。”韩贵山先动筷子，“好久没看见这种宫保鸡丁了，a市这边的基本上都是酸甜口的，根本就吃不出那种先麻再辣后甜的感觉。”

宫保鸡丁品鉴10级的韩贵山表示，这盘宫爆鸡丁满分。

其余4个评委各尝了一下花生米和鸡肉便放下筷子打分了，一看就是来当评委的。