去就遭到围观，捕快得了好处，押着他放慢了步伐，还特意绕路让更多的人看到余掌柜的现状。

“我就说了，福寿酒楼的东家前几日办了那么多人，肯定不会放过他，你瞧，这下信了吧。”

“还真是。”

“他是福寿酒楼的老人了吧，东家也是下得去手，啧啧。”

“就问你，换你是东家，你下不下手？”

“那不废话吗！”

“不知这东家是什么人。”

“我听牙行的朋友说，是个毛都没长齐的小公子。”

“岂不是想一出是一出？”

“瞧着人挺好的，行事周全，应当不会吧。”

“蛇鼠一窝，知人知面不知心。”

“王大勺，你这话可太酸了，指不定人小公子能将福寿酒楼起死回生！”

“你信，我可不信。”

“且走着瞧。”看王大勺离开，“呸，整天吹嘘自个手艺多好，也没见他做几个菜，有哪个酒楼要他。”

福寿酒楼余掌柜被押送县衙的消息，当天就传遍有阳镇，福寿酒楼日后要如何经营，除了镇内同行关注外，亦成为百姓茶余饭后的谈资。

反响在楚宥齐预料之内，他没再多上心，而是开始安排推进昨日在商行学习完，他们几人连夜商讨，给出的各自职责的第一阶段目标。

楚宥鸣第一步解决的是采买之人聘用，他要招十五人，分别负责米面油、蔬果、肉类、海鲜、干货的采买。采买是最能吃回扣油水的地方，需得严格把控，选人上就得注意。

楚宥扬则是招五个杂役，三个墩子，一个大厨，他投入精力最大的是招大厨。

而楚静姝和楚宥行虽较闲，但也有了目标。楚静姝打算挖大酒楼的墙角，将负责制定菜式研究新菜品的能人挖过来，外面的人良莠不齐，不上手很难知道他们的水平，但大酒楼的不一样，只要锄头挥得够有力，没有挖不过来的人。

楚宥行做账，福寿酒楼歇业了，他无事可做，主动提出帮楚静姝一起挖墙角，控制挖墙脚的支出。

托得此次余掌柜的事闹得大，再次招人，前来的人不少。

楚宥鸣、楚宥扬、楚静姝三人皆有收获。

两日后的晚上，用完饭后，几人围八仙圆桌而座，各自汇报进度。

楚宥鸣：“计划招十五人，已招十五人，完成目标。”

楚宥扬：“计划招九人，含一名大厨，除大厨外都招到了。”

楚静姝：“正在和醉仙酒楼、一品香、进源酒肆的人接触，其中一品香的人意向强烈，再过两日便能说服他。”

楚宥行：“招工二十三人，商定给出月钱总共四十两。接触六人，请吃饭、送礼共用五百六十两。”

楚宥齐将他们所说得都记下，“招大厨是难点，我这儿的事已经处理差不多了，二哥，后续我和你一起。”

楚宥扬颔首，“好。”大厨是真难招，来的人不少，但符合他们对酒楼定位的人，少之又少，还是矮子里拔高个，试吃下来，还是作罢。

又各自制定下一阶段的目标，众人回房歇下。

次日，楚宥齐和楚宥扬一起见厨子、试吃，吃了一个上午，楚宥齐肚子都撑了。

他把前两天试了两天的楚宥珉叫来顶上，楚宥珉一脸菜色，看楚宥齐的目光中都充满了幽怨。

堂兄都吃两天了，他才吃半天，楚宥齐歉疚道：“你顶一会儿，我出去消消食就回来替你。”

楚宥珉摆摆手，“去吧。”

楚宥齐抱拳溜了，扶着墙叹气，试吃到后面，他都要分不出好坏了，如果能拥有楚怀星的舌头就好了。

想到怀星，楚宥齐灵光一闪，现成的猫舌头在这儿，他可以去请怀星帮忙！

楚宥齐以拳击掌，他记得楚宥行在酒楼内，楚宥齐喊：“楚宥行，我要去楚怀屿家，你去不去！”

楚宥行从二楼探出上半身，“怀屿家？在哪？”

“宥扬镇下头的临山村，算起来这几日恰好是崀山书院休息，咱们两去见见他。”楚宥齐仰着头道。

“我马上下来。”楚宥行快速走下楼梯，“好了，咱走吧，你怎么知道他家在临山村？”

楚宥齐和他并肩往外走，“上次我独自来有阳镇，遇见怀屿他二姐了，多问了几句。”

楚宥行颔首，径直往镇子外走，楚宥齐暗道憨子，叫住他道：“你慢点，冒昧登门拜访，我们去买点吃用的聊表心意。”

是这个理，楚宥行暗暗记下，两兄弟去打了好酒，买了猪肉、排骨、雪梨，听说怀屿家还有一个四妹妹，年岁尚小，楚宥齐去买了包蜜饯，两人大包小包走出镇子，直奔临山村而去。

上次天黑送怀星回临山村，楚宥齐记了路，知道怎么走，但到了临山村，哪一户是怀屿家，他就不知了。

村口坐着几个大娘，在用不能穿的破衣裳扎鞋底唠嗑，楚宥齐凑上前，“大娘，我们是楚怀屿的同窗，来找他，请问他家在哪儿？”

他生得俊朗，又笑眯眯的很和善。他身旁的楚宥行一身书生气，脆竹似的，一看就是读书人。

大娘们打量他们，指了路，“这条路往最里头走，临近后山的