红酱油熬至浓稠,关火沥出残渣,冷却备用。
面团已经静置完成,将其切成宽条,再用力拉扯成粗圆条状,放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾凉。
盛上一碗,加入熟菜籽油、秘制辣椒油、蒜泥、复制甜红酱油、芝麻油调味。
一碗甜水面就制作完成。
四人早就已经咽了百十回口水,从辣椒油香气出来时,就在忍着了,第一碗面出来,八只手同时去抢。
到底是段嘉誉的手大,动作快,第一碗面被他抢走。
他还很护食,一下子蹿到老远,丝毫不理会三人说要尝一口的呼唤。
白琦气的直跺脚:“平时都白疼他了!”
明夏笑了一声,感情她们还指望段嘉誉孔融让梨呢。
不想段嘉誉并没有迫不及待的去吃面,而是把第一碗甜水面端到了明夏面前:“夏夏先吃。”
明夏看着他想吃又强忍住的表情,被逗笑了,自己吃了一口,便把面碗推了回去:“我吃好了,你吃吧。”
“好!”段嘉誉答应一声,眼睛顿时变得亮晶晶的。
“哼!他倒是知道自己现在靠谁养着的!”姜甜酸溜溜的说。
进财1001动作很快,不过五六分钟,白琦三人也都吃上了属于自己的甜水面条,顿时把什么嫉妒不愉快都忘了。
太好吃了!
面条爽滑可口,酱料微甜香辣,每一口都是极致享受,比很多炒菜都好吃。
要不是要留着肚子吃钵钵鸡,四人能连吃三大碗,为了更好的享受美食,他们只能先控制住自己。
另一边员工将童草鸡洗净,锅中加入葱姜煮沸,再加入黄酒将鸡烫熟,取出后快速放入冷水中,等冷却后将鸡整理去骨,切成片状,留给进财备用。
进财1002则准备钵钵鸡的灵魂:红油辣椒。
它先将胡椒、葱姜、香叶、八角、桂皮、丁香等下入烧热的花生油中,等葱白变成褐色,将油倒出,过滤香料。再将油倒回烧热,等油热冒烟,将其倒在准备好的辣椒片上,静等五分钟,加入芝麻和胡椒,将剩下一半油倒入。
香气顿时萦绕满屋。
白琦三人一时间门都不知道该先关注哪个进财好。
员工已经将鸡片,木耳,藕片,海带穿在一个个竹签上,只等着装钵调味。
进财将鸡片等材料放进盆内,再加入精盐、花椒、胡椒粉、白糖、味精和刚刚做的红油辣椒,添上一勺鸡汤,香气瞬间吸引了刚刚吃完甜水面的四人。
四人速度飞快,段嘉誉仗着手长脚长,又是他先抢到。
这次白琦却一点也不着急,抱着胳膊笑道:“这一盆是大家一起吃的,你抢到也没用。”
说完段嘉誉脸上果然露出疑惑神情,白琦一点没有欺负人的自责,冲明夏那边一点头:“不信你问夏夏。”
段嘉誉询问的看向明夏,见明夏点头,这才将举到头顶的盆放下来,来到明夏身边,把盆推过去:“夏夏先吃。”
姜甜撇了撇嘴:“马屁精!”
你以为只有你会拍马屁吗?我也会!
姜甜带着腻人的笑来到了明夏后面。
几人在屋里吃的热闹,外面排队的人却抓心挠肝的难受。
刚开始还好,大家安安心心的排队,辣椒油的香味一直出来,就受不住了,好像每个人的舌头上都凭空生了一条馋虫,拼命把他们往屋里勾。
好不容易熬到十二点——之前宣布开业的时间门,剪彩的人却还没出来,食客们顿时就不高兴了,一个比一个叫嚷的声音大。
“老板还开不开业!”
“老板开门呀!”
“老板我要吃饭!”
杨二故意把自家分店开业时间定的和夏天奇甜一样,此时他刚到,听到食客们怨声载道,顿时来了精神,拿出个大喇叭冲排队的人吆喝:“他们家不会按时开的,你们来我家吃啊!我家也是今天开业!”
然而人群只尴尬的静了三秒,很快又恢复了刚才的吵闹。
杨二不死心,气沉丹田,再次拿着大喇叭放声喊道:“杨记餐馆开业大吉!全场五折!”
明夏他们还在里面吃,没注意时间门,分店长火急火燎的来催,他们才意识到该去剪彩了,结果刚一出来就听见这么一句。
白琦顿时愤愤:“我倒要看看是谁和我们抢生意!”
看见杨二,她差点乐出来:“这不是昨天的秃顶大叔吗?”
她忙招手让明夏他们过来:“快来看,这是谁!”
姜甜和陆天然看见是昨天那些人,噗的一声笑了出来。
杨二对他们印象也很深刻,怒道:“你们在这干什么?是不是知道我家分店开业,故意来捣乱的!”
白琦现在看他还觉得恶心,说话一点也不客气,冷笑一声道:“有没有人捣乱,你家今天都不会有客人。”
姜甜:“你是瞎吗?看不见客人都在夏天奇甜排队?”
刚刚杨二只注意到排队的人都在抱怨,被姜甜提醒才意识到,那些都是在夏天奇甜排队的客人啊!
“不可能!一家小破店怎么可能有这么多人排队!一定是他们老板雇的人!哼!我就说,为