第187章 饭馆危机(1 / 2)

陪诊师 月半弯 1173 字 2023-11-04

门口的树叶一天天地飘落下来,清早的路人,有的已穿上了薄款羽绒服。王小建看了下日历,已是农历十月初。忙忙碌碌中,日子像过山车,快得他来不及反应。

王小建的早餐店开业后,生意火爆了仅仅半个月就迅速滑坡。原因是开业的头半个月有优惠活动,比如买饼子送豆浆,买五送一等。

他请的师傅,在技术上比对面稍逊一筹,这一点,开业后王小建才看出来。也不能怪,对面的早餐店经营了好几年,人家的师傅摸索、实践了好几年,早摸熟了附近顾客的口味,岂是新手能比的?

王小建不能发牢骚,还得安抚师傅,叫他多观察、细揣摩。

经营一周后,王小建原来想经营午餐的想法彻底放弃,因为人员太累,完全顾不过来。他只得规定晚上继续经营,弄得服务员噘嘴抗议,王小建只好加了300元底薪,服务员仍表示不满。

服务员私下咕哝:“咱老板太抠了,早晚都让上班,把咱当牲口使呢。账也算得贼精,要是用四个服务员,分两班,他得多出近两千的工资,真会省!”

师傅只上早班,如果晚上也干,得加1000元底薪。王小建哪里舍得,只得自己亲自披挂上阵。好在他开过饭店,经师傅稍加指点,能很快上手。

王小建一天一盘账,半个月以来,盈利可观。可是他高兴不起来,因为晚上的4个多小时,是他自己上,那也是一个人工呢。这不是办法,太累。给师傅加工资吧,舍不得。姑且自己先顶着吧。

可是,他的精打细算禁不起生活的嘲弄。让他暗自担心的事还是发生了。

金都名苑美食城不期然地开业了。他原以为疫情没有解封,像这样大面积地商业活动是会被禁止的,但事实偏偏和他作对,美食城在不放炮、不宣传、不营销的前提下,悄悄开业了。

听顾客讨论,疫情三年,严重影响了经济。当下,疫情不那么紧了,病毒也没那么厉害了,政府得放开手抓经济了。王小建听在耳里,后知后觉地悟到自己对政治何其不敏感。

他的顾客一天比一天少起来,看对面也同样受影响。他心里发慌,一天清早去美食城刺探,美食城的家家档口围满了人,他搞不懂怎么有这么多人在外吃早餐。他更郁闷的是,这个美食城没像他预想的那样——早上不营业,中午才开门。这尤其令他沮丧。

最让他沮丧的,是他发现他对面那家早餐店的老板竟然在美食城也有一家门面,这才叫进可攻、退可守。

王小建把美食城里各个档口的早餐花样看了个遍,他心里像装进了一块冰,从里冷到外。难怪人都跑到这儿来了,美食城的早餐太丰富了,太有选择的空间了,没有不来的理由。

王小建这才清醒过来,冷静下来。他后悔勘察门面时疏漏了美食城,更后悔没听林倩的话。他甚至后悔不该开餐馆。好在他前两天刷到一个新闻,说是再过半年,全国各地的外卖骑手会达到饱和状态甚至过剩,月入过万的神话会成为童话,能月入五千已很够安慰。

这个新闻让他的心情稍稍得到安慰,不过也是转瞬即逝。

又过了一周,来吃早餐的人像是黄鼠狼看的鸡——越来越少。早餐店开始亏损,王小建坐不住了。

他的脸色一天比一天僵硬,宛如冬天冻结的土地;原本就小的眼睛因为失去了神采,变得更小了。

林倩自饭馆开业后搬到了饭馆里住。她瞅着饭馆的生意一落千丈,免不得埋怨王小建几句,王小建自知理亏,也不敢吭声。

这天早上,林倩去医院尚未出发,他夫妻二人望着早餐摊前零零落落的顾客,相对叹息。这形景恰巧被前来就餐的肖逸看到。他是这里的常客,因为他去好几家医院,这里都是必经之地。

早餐店的生意从开业第一天的兴隆到如今的萧条,不足一月。他看在眼里,也颇为林倩两口子操心。

在自家的水果店里生活了七八年,他对小生意人的忧乐非常感同身受。有时候碰上雨天,水果店的营业额会大幅下降,母亲的心情就不大好。

他母亲曾经跟他说:“大生意是看天吃饭,小生意是看锅吃饭,锅就在厨房,一天三顿看得见的,心情很容易受影响。”

这当儿,他在店里吃着早餐,林倩过来打招呼。肖逸叫林倩在身旁坐下,说要跟她说件事。

“啥事儿?”林倩撑起笑,问道。

“你这生意这样下去可不行哟,我看着都为你着急。”

“嗐,别提了,这几天都在亏钱,当初王小建要是听我的话——”

“别说这没用的,”肖逸截住林倩的话,“王哥也想好啊,没办法,人算不如天算。我妈的堂哥在新中医院搞内部装修,听我妈说50多人,不知他那工人吃饭问题咋解决的,如果工地不开伙,让我舅舅牵个线,把他们的一人三餐接过来,不是可以赚个小钱吗?”

“是吗?那可真是好事儿!”林倩的音量提高了一倍,转瞬又降了下来,“那么多的工人,应该有煮饭的,在外买着吃,可能性不大。”

“不是有句广告词吗——一切皆有可能,我今儿中午回家问问我妈。”

林倩感激地连说谢谢:“难得