“这烤窑怎么还分上下层？”

烤全羊还欠点火候，徐明睿索性和儿子一起排排蹲，观察起了烤窑。

底部是灶膛，可以烧柴火，也可以烧炭。

灶膛上方是一个一立方米左右的窑肚，安着一个可以伸缩的烤架，顶部就是排烟口。

但仔细观察以后，发现灶膛两侧各砌着一口小烤箱。

“下层也能烤？只是这么小，能烤什么呀？”

徐茵看了小叔一眼，又朝昊昊眨眨眼，笑着说：“能烤饼干、面包。今天烤的是蛋挞。”

昊昊欢呼起来：“太好惹！”

徐茵拿出手机看了眼时间，差不多熟了。

她戴上隔热手套，捏住小烤箱外面的铁环，往外一拉，抽屉式的小烤箱被拉了出来，里头整齐地排列着十二个蛋挞。

另一边也是十二个。

双侧小烤箱，一次能烤二十四个蛋挞。

蛋挞一出炉，奶香味诱得昊昊都流口水了：“姐姐，蛋挞好香呀！”

“我给你装到小盘子里，放凉了吃。”

“我去拿餐盘和夹子。”

徐明睿大步流星走回屋里，不一会儿，拿着夹子和盘子出来了。

一起出来的还有姜老太和姜燕群。

“听说茵茵还烤了蛋挞？难怪我说怎么这么香！”

“哟！这蛋挞成色不错呀！看着就好吃！”

这时，院门口探进来几个小脑袋，是村里的留守孩童。

徐茵朝他们招招手：“进来玩吧！”

之前嫁接果树的时候，她把樱桃树头部砍下来的树枝晒干后拉回家当柴烧，这些孩子帮她推过板车。

徐茵带他们洗干净手，给他们一人分了个蛋挞。

“我们家今天烤了只小山羊，你们回家和大人说一声，中午过来吃羊肉。”

为首的孩子摇摇头：“不能在茵茵姐家吃饭。”

家里老人教过他们，出去玩归玩，但不能留在别人家里吃饭。

“那一会儿带些肉串回去。”

徐茵还腌了些筋头巴脑，有羊肉的，也有牛肉的，等烤全羊熟了以后，串上竹签放在烤架上，利用炭火余温来炙烤，翻上几面，再撒上自制调料，就是味道极好的烤羊肉串、烤牛肉串。

孩子们舔了舔吃完蛋挞甜丝丝的嘴唇，嗅着空气里霸道的香味，深深吸了一口气，真的好香呀！

爷爷奶奶只说不要在别人家吃饭，没说不能带肉串回去，那应该的是可以的吧？

“茵茵，你家在烤什么呢？怎么这么香？”

隔壁的郭大娘忍不住走了进来。

山脚的房子，院子都很大，户与户之间隔得还算远的，起码隔了四五十米，饶是如此，依然闻到了来自烤全羊霸气十足的香味。

东边邻居来了没一会儿，西边邻居也来了。

得知徐茵在烤全羊，羡慕地问：“一整头羊得不少钱吧？”

徐茵道：“我托开店的朋友进货时捎带的，所以比市面上买要便宜不少，这一头三百六。”

“那很便宜了！”姜燕群惊讶道，“我记得南城有家羊肉馆，烤全羊要卖一千三四百一只呢，我看比这个小多了。”

“羊肉馆利润高。”

“茵茵，你有这个门路，可以在镇上开家羊肉馆了，肯定能赚不少。”

郭大娘几个你一句我一句说起来。

徐茵笑着说：“开店的话，要考虑的因素可多了，店面租金、雇工工资，还得留出合理利润。”

这么一说也是啊！

开店也不是那么容易的事。

“不过你家有烤窑，想吃了买一头羊回来自己烤，比去外面买划算多了。”

三百六一头嫩羊，听着贵，但烤起来这么香，偶尔打牙祭吃一顿，也不会舍不得。

“我前些日子买了一只跑山鸡，都要三百出头呢！”姜老太觉得自己亏大了，扼腕不已，“一只鸡才几斤，还不如买只整羊呢。”

“什么鸡这贵啊？”郭大娘惊奇地问，“不会是吃人参长大的药**？”

“哪里啊！就是普通母鸡，吃起来还没有茵茵家自己养的鲜呢！”

姜老太吐槽了一通。

“所以说买东西还得有门路，没门路容易挨宰。”徐明睿总结了一句，转头跟侄女打商量，“茵茵，羊肉还能买到的话，年前帮小叔订一头怎么样？过年小叔请你们吃一顿烤全羊。”

徐茵点点头：“可以是可以，但过年我还订了一头小乳猪，到时候烤个乳猪给你们尝尝。”<