会做柠檬凤爪啊，还有鸭掌去了骨还怎么卖？”

“我会，我来做。”

徐茵捋起袖子，想到就做。

柠檬凤爪在她曾经穿过的某个现代小世界特别流行，大人孩子都爱吃，嫌店里卖的贵，亦或是担心添了防腐剂之类的人工添加剂，好多主妇都照着小绿书自己做，一时间全民都在吃柠檬凤爪，风头盖过曾经的雪花酥。

徐茵就是那时候学会的，除了酸辣爽口、好吃开胃的脱骨柠檬凤爪，还琢磨出了超级下饭的卤香去骨鸭掌，迄今系统仓库里还囤了不少成品。

她翻出当时记在笔记本上的配方和步骤，把鸡爪、鸭掌流水解冻。

“咦，爸，这个是啥？”

清理冷冻柜的时候，在最底下翻出一包看不出是啥的食材。

徐爸都仔细辨认了一眼才想起来：“哦，是鸭肠，当时批发鸡鸭爪的时候，老板送的。”

“没过期吧？”

“那指定没有，这一批货是入秋后才进的。”

“那我也拿出来做了。”

“你会做鸭肠啊？这玩意儿味比较重，弄不干净很难吃的。”

“我试试。”

她想到了一种风靡过一段时间的小吃——冷锅串串。

除了鸭肠，还可以用各种蔬菜来做。

徐爸今天一大早就去批发市场进菜了，蔬菜进了不少，她挑了些土豆、香菇、海带结和藕，先用这几样素菜搭配鸭肠做一锅冷串。

调料汁是她自己配的，用料多达二十多种，比市面上卖的串串调料要更鲜更入味。

也得亏徐爸是个爱琢磨新菜的人，店里的调料、香料十分齐全，调料汁需要的几味香料都有。

中午前，徐爸炒菜，她准备凤爪、鸭掌以及冷锅串串的卤料包、调料汁，等徐爸出锅、装盒，她接单去送。

下午难得没看书，坐在桌前认真地给鸡鸭爪去了骨，给鸭肠、蔬菜串上竹签。

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