第735章 酸汤鱼(1 / 2)

我们在省城文物局跟端木瑶碰了头。

除了端木瑶以外,上次从献王墓活着回来的顾佳、张云涵以及曾继辉,也再次现身。

看得出来,他们几个的心情都很沉重,一路上都不怎么说话,跟上次出发前往献王墓的时候,完全是截然不同的两个人。

我们这边三个人,端木瑶他们四个人,加起来才七个人。

我觉着人有点少,就问端木瑶:“只有我们几个人吗?”

端木瑶说:“我们几个是从献王墓活着回来的,经验比其他人丰富,我们不去,谁去?”

顿了一下,端木瑶又说:“咱们又不是去干仗,而是去寻墓,人多人少都无所谓,主要是找到苗王墓,对吧?”

我点点头,没有多说什么,我知道端木瑶是有所顾虑,她不想让更多的人牺牲了。

飞机在三万英尺的高空爬升,我们的心情就像窗外的云海,白茫茫的一片。

我们在贵州的省会阳城下了飞机,然后转车前往黔东南。

贵州多山路,虽然全程都是高速,但弯道太多,晃得人头晕。

黔东南全称是黔东南苗族侗族自治州,境内有三十多个少数民族,地形复杂,山峦绵延,沟壑纵横,相对来说,交通比较闭塞,但原始植被丰富,风光秀丽。

经过一天跋涉,我们抵达自治州的州府凯里,准备在凯里休整一夜,翌日再前往雷公山。

我们又坐飞机又坐车,翻山越岭来到凯里,早就饿得头晕眼花,前胸贴后背。

在酒店放下行李,稍作休息之后,便相约来到街上寻找美食。

民以食为天,任何时候,填饱肚子都是人生中第一大要事。

走在街上,随处都可以看见穿着花花绿绿服饰的少数民族,让我们有种行走在异乡街头的错觉。

在酒店大堂经理的推荐下,我们去了距离酒店不远处的一家本地餐馆。

我们寻觅美食有个习惯,并不看环境有多么漂亮有多么高大上,这些硬件都是虚的,环境再好,菜不好吃也是枉然。

所以,我们只讲味道,只要味道够好,哪怕是个路边摊,我们也能吃得津津有味。

这家餐馆并不起眼,在一条背街的巷子里,但是生意出奇的好,很多当地的有钱人都来这里吃饭,巷子里停满了汽车。

餐馆不算大,也没有什么装修,开玩笑地说,餐馆的装修大概属于“叙利亚风格”。

里面不到十张桌子,还有不少人排着队。

我们排了好一阵子,直到天色都黑透了,总算是腾出一张空桌。

老板拿着菜单走过来,询问我们吃点什么。

我们本来就饿得不轻,再加上排队又排了一个多钟头,更是饿得两眼发绿,感觉能够吞下一头牛。

我让老板把菜单递给端木瑶,叫端木瑶点菜。

这种时候,端木瑶再现食神的神光,连菜单都不看一眼,直接对老板说:“不用看了,把你们的特色菜,全部上一遍!”

端木瑶手一扬,姿势霸气又潇洒。

老板怔怔地看着端木瑶:“美女,你……确定?”

“确定!当然确定!”端木瑶点点头,一本正经地说。

老板应了一声,立即转身进了厨房。

此时的餐馆里面只剩下两三桌人,厨房有足够的时间为我们做菜。

几个厨师在厨房里忙碌着,不断窜起的火焰映红了他们的脸,他们干得热火朝天,我们在外面看着也很有激情。

不一会儿,当地的特色菜便接二连三端上桌。

在黔东南地区,本地有一种说法叫“三天不吃酸,走路打窜窜!”,可见本地人对酸味是情有独钟的。

这里的每一道美食,或多或少都带着一点酸味,但是这种酸味恰到好处,并不会让人感觉不适应,反而还有一种开胃的感觉。

第一道酸汤鱼,直接就征服了我们的味蕾。

酸汤鱼全名“凯里酸汤鱼”,据说在黔菜里面排名榜首。

酸汤鱼分为白酸和红酸两种口味,我们两种口味各自点了一份。

老板跟我们介绍说,这白酸汤是用米汤自然发酵的酸汤为汤底,配以木姜子、西红柿、葱、姜、蒜等多种作料熬煮而成;红酸汤则配以腌制的西红柿酱、糟辣椒等为汤底,另加多种香料熬煮而成。光是这汤底,口感层次便相当丰富。

当然,酸汤鱼里面,最关键的东西还是鱼。

制作酸汤鱼的鱼可一点都不能含糊,必须是选用当地出产的稻花鲤鱼、角角鱼