来炸，自己来烧火。

蒋卫国欣然答应，但他以前没有炸过东西，所以不知道该何时下锅，又该何时出锅？

安然表示很简单：“首先是试油温，像我一样把手放在油上，如果是炒菜，特别是猛火炒菜，那油温一定要高，但咱们现在是炸，所以油温不用太高，像现在这样就差不多可以下锅了，注意，下锅的时候，鱼要一段一段的下锅，不能一下子全部倒进锅里，还有，下锅之后要先让它定型，所以不要去扒拉它……”

用中火将鱼炸到焦黄后，安然提醒蒋卫国可以出锅。

被腌制过的鱼出锅后是可以直接吃的，但如果想要味道更浓郁的一点的话，等下可以再放调料炒一下。

安然拿起第一块炸好的鱼吹了吹，扯下一块鱼肉后再吹两口然后递到蒋卫国嘴边让他尝一尝。

蒋卫国摇头：“你先吃。”

安然笑：“谁先吃不都一样吗？”

蒋卫国：“不一样。”

他是男人，得让着自己的女人。

安然看懂蒋卫国的言外之意，美滋滋的吃下第一口后再喂蒋卫国，这一次，蒋卫国没有拒绝，一口下去后，顿时被外焦里嫩的口感惊艳：“好吃，非常好吃。”

安然也很满意，她其实鲜少做爆鱼，今天的味道让她有一种超常发挥的感觉，你一口我一口的吃完一块鱼后，安然又拿起一块鱼和蒋卫国你一口我一口的吃了起来。