开张(1 / 3)

第二日一早,等沈青栀醒来起床时,黄豆已经磨好滤渣,在锅里煮上了。

有了昨日的经验,今日豆腐做得更顺畅了些。今日第一次卖,没敢做太多,只把家里两口锅都用上了,做了两锅。

一家人匆忙吃了早食,豆腐也压好了,萧景瑜兄弟俩把桌子抬到门口,把豆腐放在上面,便开始卖了。

除了豆腐,曹蕙兰还特意留了一桶豆腐脑,她觉得豆腐脑也好吃,应该不愁卖。

早上兄弟俩磨黄豆时就有不少人看到了,一传十十传百,很快村子里都知道今天萧秀才家要卖豆腐了。

所以,豆腐一摆出来,很快就围了不少人。昨天尝过豆腐的今天基本都来了,没尝过的也来看个新鲜。

人群乱哄哄挤成一团,沈青栀连忙招呼道:“大家不要挤,排队一个一个买。豆腐五文钱一斤,豆腐脑三文钱一碗,第一天开张买一斤豆腐送半碗豆渣。”

豆腐一斤能切上一大块,够一家人吃上一两顿,才五文钱,好吃又顶饱。

而肉则贵许多,猪肉一斤起码要二十文,羊肉就更贵了。豆腐味道不错,所以不舍得买肉又想解馋的,便都愿意来买豆腐。

昨天尝过豆腐的都没迟疑,自觉地去排队买豆腐。没尝过的还有些半信半疑,三五成群站在一旁看热闹。

萧景瑜本来也在帮忙,沈青栀觉得用不到他,又怕耽误他读书,就把他赶回去了。

曹蕙兰切豆腐称豆腐,拿碗来买的装到碗里,没拿碗的便用洗净晾干的荷叶包好。

沈青栀负责收钱和黄豆,一边收钱一边道:“豆腐是高蛋白,吃了强身健体,小孩子吃了还能长高呢。”

有人问:“豆腐怎么做好吃?”

沈青栀:“豆腐的吃法很多啊,可以小葱拌豆腐,也可以放点油煎一下,或者炖着吃,都好吃。”

村长媳妇李氏也在排队,闻言笑着补充道:“还有豆腐炖鱼,昨日你们送的豆腐和鱼,我给一块炖了,可香了,你三爷从不贪嘴的人都吃了好些。”

曹蕙兰也道:“豆渣也好吃,加点面和在一起,做成窝窝头特别香。”

那些原本还在犹豫的,也被他们仨说得勾起了馋虫,纷纷回家拿钱拿碗想来买块豆腐尝尝。

很快排到李氏,她原本只想买豆腐,看到豆腐脑没忍住也买了一碗。

曹蕙兰用洗净晾干的荷叶帮她把豆腐包好,又给她盛了一碗豆腐脑,笑着道:“豆腐脑很好吃,三婶你回去尝一下。”

本来没人买豆腐脑的,李氏开了个头,渐渐也有人买豆腐脑了。

豆腐很快卖出去一大半,沈青栀刚送走一个买豆腐的人,一抬头就看到孙氏从旁边挤了进来。

孙氏开口就道:“给我切三斤豆腐。”

沈青栀:“是用钱买,还是用黄豆换?”

孙氏眼一瞪:“我是你奶,吃你点豆腐怎么了,要什么钱?”

沈青栀:“可别为了吃口豆腐乱攀亲戚,断亲书还热乎着呢,你可不是我奶。买豆腐就拿钱,不买就一边去,不要耽误别人买。”

原本排在最前面的人不高兴了,她排了半天队,孙氏一来就插到她前面,她哪能愿意,所以她一把扯开孙氏,掏出五个铜板递给沈青栀:“秀才媳妇,给我来一斤豆腐。”

眼看着豆腐不剩多少了,孙氏还欲再闹,后面排队的人也怕买不到豆腐,一窝蜂上前把豆腐给包圆了。

还有一些排了队却没买到豆腐的,有些不高兴,嘟嘟囔囔说让他们明天多做一些。

孙氏眼看着豆腐卖光,气不打一处来,指着沈青栀骂了一通才作罢。

豆腐卖完,沈青栀回到屋里,累得坐在椅子上不想起来:“好累,我们还是尽快请人做吧。”

桐桐和二郎也有在旁边帮忙,二人虽然也累,但很开心,因为他们终于可以帮忙赚钱了。

沈青栀指着一旁的钱袋对萧景瑜道:“我不想动了,相公你数一数吧。”

今天一共做了四十斤豆腐,二十碗豆腐脑,全部卖光,卖了一百六十文,外加二十斤黄豆。

黄豆大概用了十斤,刨去黄豆的成本,还赚了不少。

曹蕙兰很惊喜,不过对于请人做豆腐还是不大赞同:“做豆腐累是累了点,但确实是长久之计,咱们多辛苦一点也不怕。”

沈青栀笑道:“娘,咱们自己做不了多少,相公还要读书,弟弟妹妹也还小,不能太劳累。卤水就我们有,不怕别人学了去。”

萧景瑜也不舍得自己媳妇和弟弟妹妹辛苦,赞同道:“再过几天咱们就请人做,家里人太少,自己做到底成不