饺的饺子皮不行。
苏有容洗好手,重新开始擀饺子皮。
她将饺子皮擀好后,把所有的馅儿放进去包好,起锅烧油,开始将饺子煎熟。
饺子皮煎成金黄色,她特意吩咐了火候,免得煎焦了后呈黑色的皮,颜色不好看,口感也不好。
顾玲儿在外面玩累了,肚子也饿了。
她一路跑到厨房里,原本是想缠着娘吃水饺的,结果看见了大嫂。
顾玲儿双眼亮晶晶就要扑过去抱她。
大嫂今天一整天都没在家,她都没看见大嫂,想大嫂了。
顾母看苏有容所有的心思都放在煎饺子上,怕玲儿过去会干扰她,眼疾手快地抓住女儿。
顾玲儿在她怀里挣扎,闻到一股香味,她开始叫。
“香……好香哇……大嫂,我要吃……我想吃……”
苏有容用筷子将煎好的饺子夹到盘子里,看着玲儿不管不顾的要冲过来。
她翻着锅里的饺子:“娘,你让玲儿过来吧,不会打扰我的。”
顾母放开顾玲儿,顾玲儿跑过来就想要用手拿饺子。
苏有容捉住她的小手。
“玲儿,现在刚从锅里夹出来的,很烫,不能直接用手碰。”
“要用筷子,去找二嫂拿筷子。”
顾玲儿撅着嘴,还是听话的去拿筷子。
“娘,弟妹,你们两个也尝尝,和我说说味道怎么样?”
“最近打捞淡季,鱼丸的需求不够,不能继续卖鱼丸粉了,我就准备卖香煎饺子。”
顾母和陈氏等饺子微微凉一会后才让玲儿吃,她们两人也尝了尝。
入口就是一大口混合的馅儿,带着点辣味的粉条和土豆丝,清香解腻的黄瓜丝和开胃的泡菜。
香喷喷的蒜蓉味溢出来,勾得人馋虫爬出来。