第294章 脆炸鱿鱼圈(1 / 1)

钟大厨砸吧着嘴,道:“弟妹可惜呀,可惜,让人给买走了,简直太可惜了。”

余小螺摇了摇头,道:“其实也不可惜,那鱼足足有七八百斤,让我们自己吃或者卖,恐怕也卖不出多少。”

“荆哥,你说是也不是?”

余小螺朝着顾荆俏皮的眨了眨眼睛,刚才这男人在拍卖会的高台上,那气势简直拉满了。

本来就是那种凌厉硬朗的长相,五官轮廓鲜明,尤其是那双凤眼,看人的时候似乎能洞穿你的灵魂,用人话说就是——逼格拉满。

“一条大鱼卖一千两银子,值了。”顾荆淡淡的点了点头,赞同了余小螺的说法。

钟大厨也知道不亏,可那鱼一看就好吃,没吃到嘴里尝尝味道,太遗憾了。

“弟妹、你和顾兄弟两人有本事,去捕鱼的时候再捉一条蓝鳍金枪鱼回来,到时候咱们再尝尝味!”

余小螺忍不住笑了,“钟大厨,这蓝鳍金枪鱼本来就是不可多得的海货,七八百斤更是烧了高香才能遇到,哪有那么简单啊。”

“唉,说的也是。”

钟大厨也知道好鱼难得,摇了摇头,便也不再说什么了。

就这一会子的功夫,尤管事回来了,手里的碗空空如也。

“尤大哥,东家现在就在满客楼?”余小螺心想,正好赚了一千两银子,得赶紧的还给慕东家,可别放自己手里,几天就给折腾没了。

尤管事点了点头,脸上是掩不住的笑意,“弟妹,东家吃了这鲈鱼鱼生,赞不绝口,说着让再多送几碗过去呢!”

案板上还有不少雪白的鲈鱼鱼片,余小螺给调了个料汁,放上芥末,把所有的鱼片用筷子都夹到了碗里,然后推给了尤管事。

“难得东家爱吃,尤大哥,快把这些鱼片都给东家端过去吧。”

尤管事嗯了一声,拿着碗就想走,余小螺赶紧又叫住了他,道:“尤大哥,我船上的那些鱿鱼运来了吗?”

“鱿鱼?”尤管事愣了一下,然后皱着眉摇了摇头,“弟妹,你也知道这鱿鱼不好做啊,长得又是那个样子,这玩意儿和墨鱼似的,没多少人吃,还不如做成鱼干儿卖到外地去!”

余小螺看了顾荆一眼,夫妇二人交换了一个眼神,然后她说道:“我这里有个方子。”

钟大厨的眼神陡然就亮了,他赶紧说道:“弟妹,你刚才一提鱿鱼,我就知道有方子!”

小帮厨着急忙慌的从后厨过来,道:“师父,前头的客人点名要您炒的菜,要是没有他们就闹。”

“闹什么闹,让他们等着!”现在谁要是打扰了钟大厨学新方子,他跟他们拼命。

尤管事也是挥了挥手,淡淡的说道:“这样,要真闹起来,我们满客楼的护卫是干什么吃的?”

小帮厨立刻就明白了尤管事的意思,点点头下去了。

钟大厨:“弟妹,快快快,上锅。”

余小螺瞧着钟大厨这个急躁的样子,也不多耽误,不过巧妇难为无米之炊。

鱿鱼还在船上放着呢,都没有鱼,她做什么?

钟大厨显然也想到了这个问题,他立马从外面叫了个小伙计,道:“去,给我提一桶鱿鱼过来,要大的肥的。”

“好勒师傅!”

不出一会儿,小伙计提着一桶鱿鱼就进来了,里面的鱿鱼似乎还在动,是活的,木桶里面放了水,一个木桶挤了两三条大鱿鱼,塞满了大半个木桶。

“先把这些鱿鱼去皮去内脏,既然是油炸鱿鱼圈,自然要把鱿鱼切成这么小的圈圈,胡椒粉,黄酒腌制。”

这些调料满客楼自然都备齐了,钟大厨拿来了一碗磨好的胡椒粉,因为靠得太近,还被呛的连连打了两三个喷嚏。

顾荆从开封的酒坛里倒了满满一碗酒水,然后递到了余小螺的手里。

“先腌制好,然后开始调干炸糊,两个鸡蛋,两勺淀粉,荆哥,淀粉在那。”

余小螺眼睛尖,很快就看到了淀粉所在,那陶罐上白生生的东西,可不就是撒出来的淀粉末?

“加一点盐,搅匀之后再放油。”应该是要用手抓匀,余小螺看了看自己的手,又看了看调成的面糊,到底是没下去这个手。

她忽然抓起顾荆的手放到自己面前,左看右看,仔细的看,手背翻过,连指甲盖都不放过,很好,很干净,指甲盖里没有泥,圆润饱满。

顾荆神色有些不自然,这还是在外面,她怎么忽然就对自己如此亲密起来了?

在一旁打下手的钟大厨轻轻的咳嗽了声,很自觉的把脑袋别了过去。

非礼勿视,非礼勿听。