第21章 回锅猪头肉(1 / 2)

范氏麻溜的就在小花面前低头,一把眼泪一把鼻涕的哼哼,“小花舅妈错了,舅妈不该踹你,我刚才是猪油抹了心,你原谅舅妈好不好。”

“好。”小花害怕的往小草身后躲,始终是没怎么为难范氏。

范氏得到了原谅,赶紧去把凳子扶起来,然后把掉落的柴火棍整整齐齐的在墙根码好,完后点头哈腰的在余小螺跟前站好,“小姑,你看……”

“滚!”

“好好好。”

余小螺看着碍眼的范氏滚走,心情才舒坦了一些。

真当她空手道九级是白练的嘛,要不是当初出了车祸躺了这么多年,她现在可能都参加空手道联赛了。

上一回用扫帚打她是因为顾及顾荆在家。

现在,她还怕谁啊!

“娘!”三个小家伙也因为余小螺的武力值而震惊,一个个瞪大了滚圆的眼珠子。

“要帮娘保密哦,保密的话,娘教你们。当然芊柳茉兰学绣花也可以,娘也可以赚钱和你们杏花大娘一样,送娟娟去学绣花那样,送你们去绣花。”

余小螺虽然心底想着不管男女还是要学一招半式自保,但也知道学绣花可能是比较适合这里的女孩子。

“我们要跟娘学,跟娘学不花钱,学绣花要钱!”小草懂事的说道。

“我都可以。”小花眨巴了大眼睛,乖巧的很。

两个小丫头眼里满满的对余小螺的崇拜。

而果子后知后觉的大喊一声,“哇,娘太帅了,我要学起来给大鱼哥哥露一手,以后我就能当大鱼哥哥的大哥了。”

"臭小子。"余小螺揉了揉果子额头的碎发。

她看着三个孩子都兴致勃勃的样子,就教他们刚才那一招过肩摔,让他们练着,她则开锁取出放在房里的猪头肉和半个猪耳朵,准备晚饭了。

祭拜用的猪头都是水煮过的。

猪头肉想来做回锅肉,余小螺不知道孩子们能不能适应辣味,就摘了一个干辣椒准备待会儿炒菜的时候用。

猪耳朵被她切成了薄薄的片状,猪耳朵上有软骨,凉拌一下也是脆脆的,加点酱油和醋,简单一弄就很好吃了。

但是回锅肉需要下重油。

余小螺看着自己那日在县城买回来的一块擦锅的肥肉,在煮海鲜面的时候就已经被她切得只有手指一样小了。

她摩挲了下巴一下。

看来只能再次用兑换商店了,还好今日还没将额度用完。

她捏着钱,兑换商店就在她眼前出现。

选到肉选项,十五文钱一斤肉,比县城里的肉还要贵上两文钱,余小螺虽然有些心疼,但是咬咬牙也就买了一斤。

这猪肉有肥有瘦,她也不知道兑换出来的是瘦肉还是肥肉。

她只能得心里默念肥肉肥肉!

果然当她手上的钱消失后,地上出现了一块白花花的大肥肉,这肉的厚度比起肉摊子上的要好不少。

余小螺心里琢磨,难道这兑换商店出来的只是高品质的东西?

这还有待考证。

她先清洗了大肥肉,然后就在锅里开始熬猪油。

架着小火,把肥肉切成均匀的小块儿,油就在锅里滋滋的冒了出来,而肥肉伴随着出油,也一点点的缩小甚至变得干瘪。

还没等猪油熬好,三个小脑袋就挤在了门口。

“好香啊,好香啊,好香啊……”

“在外面再玩会儿,等会儿给你们吃油梭子。”余小螺挥着铲子赶人。

三个小家伙也没有走远,生怕离远了就吃不到这么香喷喷的东西了。

一斤的肥肉,熬出来的猪油有半个海碗,是淡黄色的,等到油温下降,就会凝固变成雪白如膏的猪油了。

油梭子撒了一点盐,又咸又香,她自己尝了一个脆脆的,招呼孩子们过来吃,三个小家伙像是吃到了什么绝顶美味一般。

“太好吃了,比肉还香。”

“这就是油梭子嘛,怎么都是肉的味道。”

“娘现在做的东西越来越好吃了。”

余小螺听着孩子们的表扬,心底也是高兴的,就是没空和他们聊,趁着锅里油乎乎的,余小螺就开始炒回锅肉。

葱姜蒜,下肉,爆炒,再滋一点黄酒,飘香四溢。

等炒完回锅肉,余小螺才反应过来家里只有一口锅,饭还没做呢,气得她敲了脑门好几下,这脑子。

自家的灶台是两眼灶,但是只有一口铁锅。

这时,她脑子里灵光一闪,兑换商店好像还有铁锅,赚钱就是为了方便生活,再换一个铁锅也可以啊,到时候一边炒菜一边煮饭,方便。

余小螺捏着钱,兑换商店再次出现在眼前,铁锅一百五十文。

算了,我不配!

生活岂能骄奢淫逸。

余小螺又开始煮饭,等到饭煮好,都不用喊孩子们都坐在桌上了。

三个孩子坐在桌上围着凉拌猪耳朵和回锅肉留哈喇子。

“快吃!”

三个孩子一人一碗冒尖的大米饭。

“娘,爹走了,我们还吃这么好嘛?”小花见娘这几天都没有凶过她,还让舅妈和自己道歉,就也大胆的开口和娘说