《破军刀诀》全力运转,强大的刀气与灵力在厨房横飞。
刷刷刷!
几秒钟之后,20斤烈鸟血肉化为均匀无比,大小一致的肉块出现在了案板之上。
陆川再度扔出地异薯,大刀再度挥动。
几秒后,地异薯也变成了大小均匀的大块。
哼!切好!
第一步完成!
【2,烈鸟血肉焯水,焯去血水捞出备用。】
陆川直接略过,因为他买的烈鸟血肉是和家禽不同的元婴期血肉,且是最新鲜的,刚杀掉就从通过星网送了过来,不用焯水。
第二步直接完成。
【3,锅中加油,炒糖色!】
这一步可用灵力冰糖,可以用灵力白糖,只不过用冰糖对技法要求比较高,所以陆川就买了白糖,简单一些。
锅中加油!
陆川周身灵力瞬间爆发,随后,发动烈鸟图之中所记载的烈鸟族先天秘法——初阶《炼狱诀》。
轰隆!
几乎瞬间,仿佛无数天火从天而降,仿佛地狱重现人间,异象恐怖无比,整个厨房之中都充斥着恐怖的火焰气息。
陆川面色凝重,牵引《炼狱诀》的力量朝着锅中而去。
下一刻,无数火焰消融,在落入锅中时,变成了一种液体状的灵力火焰,其上甚至还带着灵力的香味!
加油成功!
陆川心中一喜,看来,尽管这《炼狱诀》威势恐怖无比,但最终,根本的功用还是做饭啊。
随后,他手腕轻轻一震,将白糖加入锅中,并用灵力牵引白糖与锅中的灵力油转动。
片刻之后,
白糖被熬至金黄粘稠,微微发焦黄。
第一次熬糖色……成功!
而在熬糖色的过程之中,陆川感受到,星空食单之上,似乎某一张还没有翻开的食谱,突然震动了一下。
似乎是第五页,也好像是第六第七页。
【4,放入鸡块,翻炒上色。】
陆川一挥手,二十斤烈鸟切成块的烈鸟肉下入锅中。
“兹拉——”
令人愉悦的热油之声响起。
陆川没有菜单,直接使用凶悍的破军刀翻炒。
顿时,原本有些发白的鸡块立即被上色,色泽变得鲜艳无比,红亮诱人。
【5,放灵葱、灵姜、干辣椒、八角炒出香味】
陆川直接一样加入一大把。
轻轻一翻炒。
几乎瞬间,香料的香味交织着鸡肉的醇厚香味充满整个厨房。
第五步完成!
【6,放入适量水,盖锅盖,大火炖10分钟】
【7,加土豆,炖5分钟,令其软烂】
陆川加大《大炽焰术》的力度,随手将案板拿起来,盖在龟壳锅上。
几分钟后,掀开‘锅盖’,满意地看向锅内。
此时,香料的味道和鸡肉的香味已经完全混合在一起,锅中的鸡块也已经开始变得软烂。
便将切好的‘土豆’加入其中,关火继续焖。
在《大炽焰术》恐怖的火力下,5分钟后,土豆从原本的白黄色变为了可口的深色,其上已经吸满了属于鸡肉和香料的汤汁。
【8,加入青椒、洋葱、蒜片翻炒均匀】
【最后加入调味料,即可出锅!】
陆川将新鲜的青椒与洋葱切开,连同蒜片一同下锅,再度翻炒。
这一次,不仅香味在融合青椒和洋葱的味道之后,变得层次更加丰富,颜色也变得诱人了许多倍。
鸡块底色为褐色,外表黄凉,土豆比鸡块颜色稍浅,吸满汤汁,看起来就能想象到口感,青椒与洋葱在其中点缀,令人食指大动。
最后,陆川撒上乱七八糟的各种调料,随便一翻。
大盘鸡……完成!
起锅!
陆川直接端起龟壳锅,开造!
第一筷子属于土豆!
土豆入口,陆川直接双眸发出亮光。
嗯……就是刚才想象的口感和味道。
土豆外围部分带着属于大盘鸡的爽滑、麻辣与鲜香,里面带着土豆的一丝韧劲与香甜。
再来一块土豆。
嗯……这一块土豆味道跟刚才那个不同,这块更加软烂一些,入口一抿,无论是土豆的香味还是大盘鸡汤汁的味道,尽数融化在口中。
爽!
陆川再夹起一块鸡肉。
他这次购买的烈鸟血肉时,专门备注买的是腿肉部分以及身上带着鸡皮的部分,这样吃起来肥瘦相间,味道比吃瘦巴巴的鸡胸肉更香。
鸡块入口,口感富有弹性,味道带着大盘鸡独有的鲜香麻辣,辣中之香,爽滑无比,
又因为烈鸟肉肌肉纤维比较粗,此时竟然还有一种大块吃肉的爽快之感。
“爽爽爽爽……”
陆川筷子飞舞,一连吃了十几块鸡肉。
随后转身,将身后的皮带面拿起,全部倒入大盘鸡之中。
挥动筷子的一瞬间,皮带面之上便沾满了大盘鸡的汤汁。
几番搅拌之下,陆川已经经受不住诱惑,直接用筷子夹起一根品尝。
“啊~