打个鸡茸汤了。”
鸡,船上养着有,这些鸡都晕船了,在船尾的鸡笼子里挤成一团,蔫头耷脑的。秦琴选了一只肥大的芦花鸡,命厨娘新鲜活杀,片出鸡肉,鸡架子留着吊正经高汤用。几片鸡大胸及鸡腿肉浸出了血水来,细切粗剁,两把厨刀轮流雨点般落下,片刻功夫,就得了一大坨鸡蓉。
暖水滑入一半鸡蓉之后,留起另一半备用。清水煮鸡汤,不断地搅拌,煮上小半个时辰,香味飘满了厨房。
众围观人“哇”“厉害”“真的吊出清汤来了”,赞叹声不绝于耳,一双双眼睛恨不得长到秦琴面前的汤锅里去!
春柳得意了,高声显摆道:“看到没有,我们家的夫人,可是干什么都很厉害的!不光长得漂亮,人也很能干,一双巧手,走遍天下都找不到第二对!”
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