斤。干香茅草，200斤……要那么多，吃得完么？”

张老板小心翼翼地，压低声音说：“香茅草，是用来燃点驱蚊的。这个我已经找到山兰村里的人帮我寻摸了，不日就送到。山蕈，却也是御膳房要用的。”

“这一层你就不知道了吧，把山蕈放在瓦片上，小火慢慢焙至干脆了，再捣成齑粉。用来吊汤提鲜，比什么海肠粉，鸡汤牛骨汤，都强上百倍。且还无迹可寻，无法被偷师。我是因为不在勤行里行走，那一位御厨才告诉我的。”

秦琴笑道：“而且告诉你，也不是只图个夸耀自己见多识广。是要让你专心寻找好的山蕈，别把味道搞坏了。对不对？”